Le dimanche (ou tout autre jour de la semaine), c’est jour de brunch ! Le brunch, contraction entre breakfast et lunch est devenu un incontournable. Et les brunchs à Bruxelles ne manquent pas … tant mieux !
Situé à Saint-Gilles, The Wild Lab est un café à l’ambiance jungle et cocooning. Ce qu’on aime particulièrement ? Leur engagement écologique. L’établissement ne sert que des plats végétariens ou vegans (avec options sans gluten). Ils ont pour objectif de créer un endroit où les gens peuvent savourer de la nourriture ou des boissons saines et naturelles tout en étant délicieuses. L’idée est d’inviter à découvrir une façon de manger consciente et nutritive.
Notons également que l’établissement est dog-friendly, il y a même un “puppuccino” à la carte pour nos meilleurs amis à 4 pattes.
Ce restaurant du groupe français du même nom est implanté dans la célèbre rue du Bailli. Tigermilk propose une cuisine d’inspiration mexicaine. Nous l’apprécions pour sa déco exotique très réussie mais surtout pour ses brunchs délicieux et originaux. Un de nos préférés!
Mention très spéciale pour leur cheesecake au dulce de lecce et speculoos.
Située à quelques pas du Palais de Justice et du Sablon, cette institution bruxelloise a à cœur de proposer des produits locaux et de saison à travers une carte qui varie toutes les semaines. Ambiance conviviale et mets raffinés de brasserie, le Café des Minimes dit “mettre l’accent sur la notion de plaisir”. Une philosophie qui se ressent et que nous apprécions tout particulièrement.
Chaussée de Vleurgat, à deux pas de l’Avenue Louise, Kafei est un restaurant coffee shop de stylee asiatique. Du mardi au jeudi vous pourrez y déguster ou emporter un lunch type buddha bowl ou poke bowl. Du vendredi au dimanche, le restaurant propose son brunch gourmand dans lequel nous vous recommandons tout particulièrement les (ultra) fluffy pancakes.
Ce café schaerbeekois véhicule de très belles valeurs derrière leur slogan “zero waste, local taste”. Le Boentje offre en effet une cuisine locale et… zéro-déchet ! Un challenge d’ampleur pour un établissement horeca mais cette mission éco-responsable leur tient à cœur. Un engagement écologique et une cuisine gourmande, on est sur un combo réussi ! Que ce soit pour un lunch ou un brunch, le Boentje est à tester et découvrir.
Situé dans une rue piétonne proche du Sablon, Crème c’est le lieu où on aime se retrouver entre amis. Crème vous fera voyager en Australie en vous servant des toasts et des pancakes inspirés du pays d’Oz. Chloé, la fondatrice, a voulu partager cette vibe Australienne en ouvrant ce restaurant. Entre produits frais, locaux et bio nous sommes persuadées que vous allez adorer cet endroit rempli de charme et d’authenticité.
Le Coffee Lacrosse est l’endroit idéal pour les amateurs de cafés. Des déjeuner, des bagels, des crêpes mais aussi des salades et de nombreux plats y sont proposés. L’endroit est joli et le personnel est agréable. Chaque dimanche vous pourrez y déguster un délicieux brunch.
Laissez vous surprendre par de mystérieux pâtisseries, les Ka Bao. Ces gâteaux ont été inspirés par le Roll Cake, un gâteau chinois où les blancs d’œufs sont montés en neige ce qui donne une merveilleuse pâtisserie fluffy et aérienne. Nous vous conseillons d’accompagner votre Ka Bao avec un succulent matcha latte, parfait pour une petit brunch le week-end.
Situé au cœur du parc d’Egmont, La fabrique en ville est un magnifique lieu pour aller bruncher ou simplement pour aller boire un café. De 12h à 15h vous pourrez y déguster un lunch 100% fait avec des produits homemade et ça, on adore. Chaque samedi et dimanche La Fabrique en Ville vous propose un brunch varié qui plaira à tous les palais.
Pour voir la vie en rose, rendez-vous à Ixelles au Belrose Cake. Au menu, crêpes salées et sucrées, fluffy pancakes, pain perdu et toast. La particularité de ce restaurant ? Tout ce que vous mangerez est rose. Ambiance chaleureuse et cosy, ici on prend à coeur que chaque client passe un moment agréable.
Et si vous voyagiez au US le temps d’un brunch ? Le Balmoral Milk bar vous téléporte tout droit dans les sixties grâce à une décoration vintage et coloré. Au menu, un véritable brunch à l’américaine avec des pancakes, des banana split, des bagels saumon, pastrami mais aussi végé et pour les plus gourmands des burgers sont bien évidemment proposés.
Alors, où allons-nous prendre un brunch à Bruxelles ce week-end.
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