Gin Filliers
Le Gin Filliers est un gin 100% belge. Il est créé à partir de la distillation de 28 espèces botaniques. C’est à Firmin Filliers que nous devons ce merveilleux alcool. Le prix est d’environ 30 euros. Vous pourrez le trouver au Comptoir des vins.
Notre recette :
- 5 cl de gin
- 3 cl de jus de citron
- du tonic
- des glaçons
Pour la décoration, nous avons choisi une tranche de citron.
Ginetical - Ghost in a bottle
Ce gin provient directement du Limbourg. On y retrouve 12 herbes classiques, dont le piment royal, un petit fruit à noyau qui contient des huiles éthériennes. Ses fleurs dispersent un arôme délicieux au printemps. Nous obtenons alors un gin très fin et complexe avec des touches méditerranéennes comme le laurier, l’anis et le poivre ainsi que des fruits et du miel. Son prix tourne autour des 45 euros. Vous pouvez le trouver au Panier d’Héloïse à Limal.
Notre recette :
- 5 cl de gin
- du tonic
- des fleurs d’hibiscus
- une branche de thym ou de romarin
- des graines de poivre
Belgian Owl Whiksy
Un whisky comportant des touches de vanille et de cannelle. C’est Etienne Bouillon qui désire diversifier l’agriculture locale. Il crée donc ce whisky sur base d’orge cultivée en Hesbay. Le premier fut voit le jour en 2004 et les premières ventes se font en 2008. Son prix est d’environ 65 euros et vous pouvez le trouver directement en magasin
Un whisky comportant des touches de vanille et de cannelle. C’est Etienne Bouillon qui désire diversifier l’agriculture locale. Il crée donc ce whisky sur base d’orge cultivée en Hesbay. Le premier fut voit le jour en 2004 et les premières ventes se font en 2008. Son prix est d’environ 65 euros et vous pouvez le trouver directement en magasin sur place.
Notre recette :
- 5 cl de whisky
- 3 cl de jus de citron vert
- 1 blanc d’oeuf
- 5 cl de sucre de canne liquide
Pour ce cocktail, nous proposons de bien tout shaker pour avoir une belle mousse.
Le petit plus : 3 gouttes de bitters angostura
Nous espérons vous avoir donné de bonnes idées pour réaliser des cocktails 100% belges. Ces alcools pourraient aussi être de beaux cadeaux sous votre sapin…
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Oksana Dallons
