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Minimiser ses déchets alimentaires : nos astuces zéro déchet dans la cuisine 

Nous sommes tous conscients des défis environnementaux auxquels nous devons faire face. Chaque petite action que nous prenons quotidiennement peut contribuer à la préservation de notre planète … et aujourd’hui, direction la cuisine ! Dans cet article, nous vous partageons nos meilleurs conseils et astuces pour vous aider à minimiser vos déchets alimentaires et à adopter un mode de vie plus durable.

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Planifier et faire des listes des repas

Planifier et faire des listes des repas est une des meilleures manières de réduire ses déchets alimentaires. 

En planifiant à l’avance ce que vous allez acheter et manger, vous éviterez les achats impulsifs et la nourriture gaspillée. Faites une liste des ingrédients dont vous avez besoin pour la semaine et essayez de vous y tenir. Si vous faites une liste, vous êtes moins susceptible de vous retrouver avec des aliments qui finissent par être jetés. 

De plus, en planifiant à l’avance vos repas, vous pouvez également déterminer quels aliments vous pouvez utiliser et comment les préparer (On vous conseille le livre “Busy, Busy”: le livre de recettes des gens pressés). Par exemple, si vous avez des restes d’une précédente recette, vous pouvez les incorporer dans un nouveau plat. Vous pouvez également cuisiner en grandes quantités et congeler des repas pour plus tard.

Choisir les produits en vrac

Deuxième astuce pour minimiser les déchets alimentaires, essayez de ne pas acheter des aliments emballés et préemballés. Optez plutôt pour des aliments frais qui n’ont pas été transformés et qui sont généralement moins chers. Vous pouvez également acheter en vrac pour éviter les emballages superflus et sélectionner la quantité juste nécessaire à vos besoins. 

Février sans supermarché : l’occasion de repenser sa consommation

nourrituer en vrac 3 bocaux

Conserver les restes

LE conseil le plus facile à appliquer : conserver les restes ! Le gaspillage alimentaire (à l’échelle industrielle) est l’un des plus gros problèmes de la société actuelle. A notre échelle, à la maison, tentons de faire au mieux pour éviter ce gaspillage. Plutôt que de jeter les restes, essayez de les transformer en plats originaux et délicieux. Si la date de péremption approche ou si vous n’avez pas envie de manger 2 jours de suite la même chose, vous pouvez également les congeler et les réutiliser ultérieurement.

Cuisiner les épluchures

En cuisine, on a souvent tendance à jeter les épluchures des légumes et des fruits. Pourtant, ces restes alimentaires peuvent être réutilisés pour cuisiner des plats variés, savoureux et sains. Elles contiennent d’ailleurs (si BIO) une grande variété de vitamines et minéraux essentiels ainsi que des fibres alimentaires bénéfiques pour la santé. 

Une façon amusante et créative de cuisiner et de s’assurer que chaque aliment est utilisé à son plein potentiel.

‘Upcylcer’ les restes alimentaires

Certains déchets alimentaires sont évidemment inévitables : les épluchures d’agrume, le marc de café, les coquilles d’oeufs, … Mais saviez-vous que vous pouvez les réutiliser d’une manière différente ? Faites macérer les agrumes dans du vinaigre avant de le diluer à l’eau et d’obtenir un nettoyant multi-usage; le marc de café peut faire office de gommage pour la peau mélangé à un peu d’huile végétale tandis que les coquilles d’oeufs sont idéales pour repousser les escargots et limaces au pied de vos plantes. 

Faire un compost

Si vous avez l’espace et le temps, un compost à la maison est un excellent moyen de faire une différence environnementale et de réduire (voire supprimer) les déchets alimentaires. De plus en plus de communes proposent d’ailleurs des composts collectifs. A Bruxelles, presque chaque quartier a son compost de quartier où vous pouvez aller déposer vos restes. 

Si le compostage n’est pas une option pour vous, certaines communes ont également mis en place les sacs orange (ou vert) dans lesquels vous pouvez mettre ces déchets et qui sont collectés par le ramassage des ordures.

Bref, nous avons exploré plusieurs façons de minimiser nos déchets alimentaires. A vous de jouer ! 

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Mode

Reconnaître la qualité d’un vêtement : 4 critères essentiels 

Achats impulsifs, vêtements à usage unique ou vêtements de qualité médiocre… La mode éco-responsable nous apprend à réfléchir à l’impact de nos choix sur l’environnement et à reconnaître la vraie qualité d’un vêtement. Dans cet article, nous allons examiner les différents critères à prendre en compte pour reconnaître la qualité d’un vêtement et comment choisir des pièces durables et éco-responsables.

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Comment savoir si une marque de mode est éthique et éco-responsable?

1. La(les) matières utilisée(s)

La première chose à laquelle être attentif pour reconnaître la qualité d’une pièce ? La matière, c’est l’élément principal d’un vêtement qui va être en contact avec la peau. N’hésitez pas à toucher, froisser, étirer, observer sous toutes ses coutures votre futur achat. 

Les matières dites naturelles comme le lin, la laine naturelle, le chanvre et le coton biologique sont les matières les plus durables. Ce sont des tissus qui s’adaptent aux mouvements et ils sont respirants tout en étant respectueux de la peau et de l’environnement. 

Pour les vêtements plus techniques (ou de sport), les marques éthiques optent de plus en plus pour le Tencel ou le Modal, des alternatives éco-responsables à la viscose. Ce sont des matières très respirantes et souples. 

Il faut également que le tissu soit suffisamment épais pour éviter de s’user trop vite.

Envie d’en savoir plus sur les matières éco-responsables ? 

Le guide des matières éco-responsables: vers une mode plus durable

2. Les coutures et doublures

Les coutures et doublures sont une partie souvent négligée des vêtements, mais elles sont essentielles pour garantir une qualité et une durabilité optimales. Un vêtement bien cousu est plus résistant et durable, et le choix des coutures et doublures peut même contribuer à son esthétisme. 

Notre conseil ? Vérifiez toujours que les coutures sont solides, régulières et sans fil apparent. Les doublures quant à elles sont idéalement douces, confortables et ne se voient pas une fois le vêtement porté.

3. Les détails : cols, poches, boutons, …

Les cols, boutons, poches et fermetures sont également des éléments importants à prendre en compte pour évaluer la qualité d’un vêtement. Des cols robustes et bien cousus assurent que le vêtement ne se déformera pas. Des boutons solides et bien attachés sont essentiels à la durabilité. Les poches doivent être bien coupées, ne pas sortir ni faire de grimace. Quant aux fermetures, elles doivent être douces et faciles à manipuler, et se fermer sans difficulté. Un vêtement est fait pour être porté et ces détails sont bien souvent les premiers à souffrir d’une utilisation régulière d’une pièce. En vérifiant tous ces détails avant de passer à l’achat, vous vous assurez plus de chance d’opter pour un produit de qualité. 

Porter plusieurs fois la même tenue : pourquoi c’est cool ?

détails qualité vêtement

4. Le rendu porté

Passez en cabine et portez le vêtement : faites des mouvements amples, marchez. Comment vous sentez-vous ? Est-il confortable ? La coupe est adaptée à votre corps ?

En effet, même si les habits choisis répondent à tous les critères précédemment cités, le plus important est également qu’ils vous plaisent et qu’ils soient portés. 

Investir dans des pièces durables et de qualité peut être plus coûteux à l’achat, mais c’est un investissement judicieux qui peut récompenser en qualité et en durabilité. En comparant ces quatre critères, vous serez en mesure de prendre une décision plus éclairée et ainsi de choisir le vêtement qui vous convient le mieux et qui vous accompagnera plus longtemps.

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Mode

Porter plusieurs fois la même tenue : pourquoi c’est cool ? 

Le fait de porter plusieurs fois la même tenue est un bon moyen de réduire notre empreinte écologique tout en restant stylé. Dans cet article, on vous explique pourquoi vous devriez faire l’effort de porter plusieurs fois la même tenue. Alors, prêt.e.s à adopter ce style de vie éco-responsable ? Allons-y ! 

Des vêtements faits pour … être portés !

On l’avoue… A nous aussi, cela nous est déjà arrivé d’acheter une robe pour la porter une seule fois lors d’une occasion spéciale. Mais finalement y aurait-il vraiment un problème à reporter cette même tenue lors d’un autre événement ? Pas du tout. Reporter plusieurs fois la même tenue n’a rien de honteux.

L’industrie de la fast fashion a mis en place une mode presque jetable. Elle vend des vêtements à bas prix que l’on s’autorise à acheter pour porter une seule fois (voire pas du tout). Tout cela pèse pourtant lourd dans la balance de l’impact environnemental de l’industrie textile. Changeons la donne en redonnant aux vêtements leur rôle principal : être portés !

Moins mais mieux, adoptez la slow fashion

Notre adage favori ? “Moins mais mieux”, privilégiez la qualité à la quantité. En adoptant une garde-robe plus consciente, on contribue à réduire les déchets liés à l’entreprise textile et à améliorer l’impact environnemental de la mode. 

Deux conseils à adopter:

  • Faites le tri dans votre garde-robe et reportez fièrement les pépites que vous possédez déjà. 
  • Après ce tri, établissez une liste de vos besoins et privilégiez les achats conscients et utiles qui vous serviront au quotidien. Pour ces derniers, optez pour des vêtements faits pour durer, conçus à partir de matériaux durables et de qualité. Les matières à privilégier sont le lin, le chanvre, le coton bio …. Les tissus naturels sont plus respirants et plus durables que les tissus synthétiques et sont donc plus adaptés pour être portés plusieurs fois.

Nos articles sur la slow fashion : 

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Une mode plus durable : prolonger la vie de ses vêtements en les réparant

Des économies au delà de l'industrie textile

Moins d’achats et moins de déchets textiles sont les deux avantages principaux du fait de reporter plusieurs fois la même tenue. Un autre avantage (non négligeable) que l’on peut également mettre en avant est la diminution de l’utilisation de la machine à laver. Et oui, vous pouvez reporter plusieurs fois le même pantalon sans le laver à chaque fois, c’est même très conseillé pour faire durer vos vêtements dans le temps.

Notre article complet sur le sujet : 

Prendre soin de ses vêtements : 6 conseils

 

Soyez cool et reporter vos vêtements, plusieurs jours d’affilée mais aussi lors de plusieurs événements ! Les vêtements sont faits pour ça. 

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Lifestyle

Le vision board pour manifester vos objectifs et souhaits

En ce début d’année, la tendance est aux résolutions. Certains ne préfèrent pas en prendre, d’autres en sont adeptes et y trouvent une grande motivation. Depuis quelques années maintenant, on entend de plus en plus parler de manifestation, de loi de l’attraction… et de vision board.

Qu’est-ce qu’un vision board ?

Mais de quoi s’agit-il ? Un vision board, ou tableau de visualisation, est un collage d’images inspirantes qui représente de manière visuelle votre état d’esprit et vos objectifs pour l’année à venir (ou une certaine période de temps que vous définissez). Sport, voyages, carrière, famille, selfcare, hobby… Vous y insérez toutes les thématiques que vous souhaitez. Le résultat est souvent très esthétique. Vous pouvez alors l’encadrer et l’afficher sur votre bureau, le mettre en fond d’écran, le placer dans votre agenda… Afin de l’avoir sous les yeux quotidiennement.

Le principe de manifestation et de loi de l’attraction

Pour les adeptes de ces tableaux de visualisation, ils agissent selon les principes de loi de l’attraction et de manifestation. Celles-ci ne reposant pas vraiment sur des fondements scientifiques concrets, elles font généralement de nombreux sceptiques. Et pourtant, bien souvent, les essayer c’est les adopter. A condition de comprendre comment cela fonctionne pour les utiliser correctement..

Quelle est la théorie derrière tout ça ? “La loi de l’attraction fonctionne comme un aimant. Elle repose sur un principe simple, on attire ce sur quoi on porte notre attention en émettant une certaine émotion. C’est l’idée que l’on attire l’énergie que l’on dégage soi-même. Si vos émotions sont négatives, alors vous vous attirez du négatif. A l’inverse, si vos pensées sont positives, alors vous vous attirez du positif.” (Slavica Bogdanov, source)

Concrètement, pour faire fonctionner la loi de l’attraction il ne suffit pas de juste d’imaginer le futur ou l’évènement précis qu’on aimerait voir se réaliser. Il faut se projeter comme si on y était et que ça avait lieu dans le moment présent. Il faut ressentir la situation, la manifester. C’est en ressentant le bonheur de ce moment, et en agissant ensuite en fonction, que vous aurez recours à la loi de l’attraction pour réaliser vos souhaits. C’est pour cette raison que la loi de l’attraction ne fonctionne pas au négatif. Il faut uniquement se projeter selon ce qu’on veut voir arriver et pas ce qu’on ne veut pas voir arriver. 

Par exemple, si vous avez recours à une méthode de manifestation par écrit, il faudrait rédiger “je réussis tout ce que j’entreprends” plutôt que “je n’échoue dans rien”. Cela a peut-être la même signification pour vous, mais pas pour l’univers… 😉 

femme vision board photos

Les étapes pour réaliser un vision board

Maintenant que vous avez compris le fonctionnement, il est temps de mettre la théorie en pratique. Il existe plusieurs manières d’avoir recours à la loi de l’attraction mais nous allons ici nous concentrer sur la méthode visuelle du vision board. 

Ce dont vous aurez besoin :

Internet pour dénicher de jolies photos et citations (on vous recommande bien entendu Pinterest). Une imprimante pour imprimer les images/photos/textes. Éventuellement des magazines avec de jolies images que vous trouvez inspirantes. Un tableau/panneau/cadre de la taille de votre choix (en liège, en carton, avec une vitre en plexi,…), des ciseaux et du papier collant/de la colle/des punaises/du tape… tout ce que vous voulez, en fait.

OU

Un téléphone ou un ordinateur et une appli de montage (Canva par exemple). En effet, vous pouvez également réaliser votre vision board en format digital et l’utiliser en fond d’écran, par exemple. Une technique plus moderne et moins “bricolage” que certains préfèrent pour des raisons pratiques, généralement.

Les étapes :

  1. Libérez-vous du temps pour réaliser votre vision board en conscience. Son action sera d’autant plus efficace si vous êtes réellement dans le moment lors de sa réalisation. N’hésitez pas à lancer votre playlist musicale favorite et même à allumer des bougies. C’est un moment de développement personnel, pour vous. Profitez-en pour rendre l’instant agréable.
  2. Mettez par écrit, au moins sous forme de mots-clés, vos objectifs et envies que vous souhaitez manifester. Vous pouvez par exemple réfléchir par domaine de votre vie : relations (amitié, amour, famille), objectifs personnels, carrière, santé, forme physique, spiritualité, croissance, voyages, finances,… C’est normal que certains soient plus représentés que d’autres. Il ne faut pas chercher à produire un équilibre calculé, laissez les choses se faire comme elles viennent. 
  3. Cherchez ensuite des images inspirantes pour illustrer tout cela. Pinterest regorge de très jolies photos, illustrations et citations. Petit conseil, utilisez des mots clés en anglais pour faire votre recherche. Les résultats sont généralement meilleurs. 
  4. Passer au collage physique ou numérique. A vous de réaliser un design qui vous plaît et qui vous parle. Qu’il soit simple et minimaliste ou chargé avec plein d’images qui se chevauchent type pêle-mêle. C’est totalement personnel et c’est le moment de laisser jouer votre créativité. Il n’y a pas un type de vision board idéal et universel. Le vision board parfait est celui qui vous correspond et vous inspire le mieux. 
  5. Choisir son emplacement. Pensez juste à placer votre vision board à un endroit où vos yeux se posent souvent. Le but est de le regarder régulièrement, même quotidiennement. Comme des affirmations positives qu’on répète tous les matins. Vous pouvez également le déplacer de temps en temps, si vous vous rendez compte que vous finissez par ne plus y prêter attention à un certain endroit.

Alors, prêt.e.s à faire jouer votre créativité et activer la loi de l’attraction pour réaliser vos objectifs cette année ? 

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Brunch à Liège : nos adresses préférées

Bienvenue à Liège, la ville qui ne manque pas de charme et de possibilités pour bruncher ! Dans cet article,on vous propose une liste des meilleurs endroits pour un brunch à Liège. Découvrez les adresses qui vous permettront de passer un moment délicieux et agréable !

Merlix Cats Café, le brunch pour les fans d'animaux

Le Merlix Cats Café est inspiré des “neko café” japonais. Il s’agit de bars dans lesquels on peut venir passer du temps avec les chats. Ici, toutes les petites boules de poils peuvent être adoptées. Il est aussi possible de réserver pour y bruncher les dimanches. Les ingrédients sont sélectionnés avec soin pour vous proposer des plats de qualité. Pancakes japonais, viennoiseries, smoothie bowls et toasts à l’avocat sont proposé pour bien commencer la journée.

Grand maison, le brunch familial

Le Grand Maison est l’endroit où les Liégeois aiment passer leur dimanche pour y manger un savoureux brunch réalisé avec des produits locaux, frais et de saison. Chaque semaine la carte change pour encore plus de gourmandise. Le Grand Maison est l’endroit parfait pour bruncher au soleil grâce à leur belle terrasse ensoleillée. 

Café Montjoie, le brunch en musique

Bercé par le jazz dans un lieu plein de charme, le café Montjoie est l’endroit parfait pour prendre son temps. Ici, vous vous sentirez comme chez vous, ou plutôt comme chez vos grands-parents grâce à un mobilier vintage déniché en brocante. Au menu, produits simples et bons : jus de fruits frais agrémenté d’épices, viennoiseries, oeufs à la coque, baguettes, yaourt… Une large gamme de café y est aussi proposée. 

En ville, le brunch gourmand

En ville c’est l’endroit incontournable pour déguster un brunch végétarien et gourmand. Ici, vous ne trouverez que des produits locaux et de saison choisis avec beaucoup d’amour. Au menu cheese cake, yaourt, oeufs, pain perdu, burger veggie sans oublier la spécialité de la maison Le Crapuleux. Ne vous fiez pas à son nom, c’est délicieux : il s’agit d’un délicieux brownie au chocolat avec du beurre de cacahuète et d’une ganache au chocolat par-dessus parsemé de cacahuètes et de caramel fondant… un régal. La ville est fermée le weekend mais vous pourrez y bruncher les jours de la semaine. 

Liège offre une variété variée et savoureuse de lieux pour bruncher. Quel que soit le type de repas que vous recherchez, vous trouverez forcément un endroit qui saura satisfaire vos envies.

Et pour bruncher dans d’autres villes :

CharleroiNamurBruxellesBrabant wallon

Article écrit par Aline Jottard, stagiaire

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Beauté

Décrypter les étiquettes des produits de beauté : 4 conseils

Vous êtes à la recherche de cosmétiques sains et respectueux de l’environnement, mais vous ne savez pas où chercher ni comment vous orienter ? Vous vous sentez perdu face aux nombreuses étiquettes et informations présentes sur les produits ? Découvrez nos conseils pour décrypter les étiquettes des produits de beauté. 

Les cosmétiques pour hommes belges et naturels

La salle de bain 100% belge de la rédac’

Une réglementation très stricte

La réglementation des étiquettes des cosmétiques est très stricte, car elle joue un rôle important dans le choix des produits et dans la protection de la santé des consommateurs. 

Les fabricants de produits de beauté ont l’obligation d’indiquer clairement et de manière visible certaines informations sur leurs étiquettes, notamment le nom du produit, sa composition, le lieu de fabrication, le distributeur, les précautions d’emploi, le volume, la date de conservation après ouverture et le numéro de code de lot. 

Mais encore faut-il savoir lire ces compositions (qui sont parfois à rallonge … !). Évidemment, on ne peut que vous encourager à opter pour des cosmétiques certifiés bio  et avec un maximum d’ingrédients naturels (et si c’est belge, encore mieux *sourire*).

4 conseils pour décrypter les étiquettes

1. Repérer les ingrédients à fuir

Le premier conseil que l’on peut partager est de repérer les ingrédients à bannir et/ou éviter dans la composition de vos produits cosmétiques: 

  • BHA et BHT : antioxydant et conservateur de plus en plus rares mais qui existent encore parfois dans certains produits. Perturbateurs endocriniens, toxiques et possiblement cancérigènes, ils n’ont rien pour eux. 
  • Parabens (propylparaben, butylparaben, isobutylparaben, methylparaben et ethylparaben) :  également classés perturbateurs endocriniens et cancérigènes, les parabens sont utilisés comme conservateur dans les cosmétiques. 
  • MIT (méthylisothiazolinone) : celui qui remplace bien souvent les parabens dans les cosmétiques et qui pourtant n’a rien de bon non plus. 
  • Ethylhexyl methoxycinnamate : un filtre UV fréquemment utilisé dans les crèmes solaires mais également les crèmes de jour, il est reconnu comme ayant une action sur les œstrogènes la fonction thyroïdienne. 
  • Triclosan : un agent antibactérien de plus en plus rare et heureusement car c’est un puissant perturbateur endocrinien. 
  • Alcohol : si il est en première position il est très irritant et asséchant pour la peau. 
  • Alkylphénol : agent émulsifiant (nettoyant) qui est soupçonné d’avoir un impact sur la fertilité et sur le fœtus. 
  • Ethers de glycol : des solvants utilisés comme parfum très irritants pour la peau.
  • Huiles minérales (Paraffinum, …) :  ce sont des dérivés de pétrole, peu coûteuses et stables dans les formules et donc fréquemment utilisées, elles sont pourtant nocives pour la santé. 
  • Silicones (suffixe en -one ou -ane) : souvent présents dans les shampoings mais aussi les crèmes pour le visage. Mauvais pour nous mais également pour l’environnement, ils mettent une éternité à se dégrader dans l’environnement et perturbent l’écosystème. 
  • Sels d’aluminium : bien souvent dans les déodorants, très possiblement cancérigènes et assurément perturbateurs endocriniens, on les évite!

… Et oui la liste est longue malheureusement ! Des applications existent aujourd’hui pour vous aider à scanner vos produits comme Yuka ou Inci Beauty.

2. Faire attention à l’ordre des ingrédients et leur nombre

Les ingrédients sont classés par ordre décroissant, c’est-à-dire que les premiers inscrits sont ceux présents en plus grande quantité dans le produit. Cela peut vous donner un bon indice de la qualité du produit : substances nocives en premier ingrédient ? Bye bye ! De plus, le nombre total d’ingrédients est également un bon indicateur, mieux vaut privilégier les compositions les plus simples. 

3. Différencier les substances naturelles et chimiques

Les marques sont obligées d’utiliser la nomenclature INCI ((International Nomenclature of Cosmetic Ingredients). Cette nomenclature indique que les ingrédients naturels doivent être notés de leurs noms latins (Aqua par exemple pour l’eau) tandis que les produits chimiques sont en anglais (Alcohol pour l’alcool).

4. Reconnaître les labels

Les labels des produits cosmétiques sont essentiels pour aider les consommateurs à prendre des décisions éclairées en ce qui concerne leurs produits cosmétiques. Les principaux labels qui sont souvent recherchés sont ceux qui déclarent que le produit est exempt de produits chimiques nocifs, non testé sur les animaux et/ou fabriqué avec des ingrédients écologiques. Quelques labels auxquels être attentifs (liste non-exhaustive) : 

  • Ecocert : un des labels les plus répandus en Europe pour les cosmétiques bio et dont le cahier de charges est très stricte (95% d’ingrédients naturels et issus de l’agriculture biologique minimum, ingrédients issus de ressources renouvelables, …).
  • Slow Cosmétique : qui n’est pas un label mais une récompense remise une fois par an aux marques dites “propres” et slow. 
  • Ecogarantie : un label belge qui ne tolère aucun produit issu de la pétrochimie. 
  • Cruelty free (and vegan) : qui assure que le produit n’est pas testé sur les animaux (et sans ingrédients d’origine animale ni dans le produit ni dans l’emballage). 

Retrouvez également notre article sur les labels de mode la  éco-responsable.

Voici 4 conseils qui devraient vous aider à décrypter les étiquettes des produits de beauté et vous aider dans votre choix.

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Nos conseils pour réduire l’impact environnemental de votre routine beauté

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