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3 carnavals de Belgique à découvrir

Connue pour sa gastronomie ou sa météo maussade (que l’humour belge fait bien passer), la Belgique est également rythmée par son folklore unique! Chez Mode in Belgium, ça nous tient à cœur de partager des initiatives belges, mais on veut aussi vous faire partager les traditions de notre beau pays. On profite donc de ce mois de février pour vous parler de 3 carnavals belges à ne pas manquer. Pas de jaloux! On vous en a sélectionné 3, mais on n’oublie pas non plus tous les autres carnavals présents en Belgique.

1. L’incontournable carnaval de Binche

Faut-il vraiment le présenter ? Ce carnaval est tellement légendaire qu’il est reconnu par l’UNESCO comme chef-d’œuvre du patrimoine oral et immatériel de l’humanité. Rythmant la région du centre chaque année, juste avant le Carême, le carnaval de Binche réunit les petits et les grands au son des tambours et des sabots de ses emblématiques Gilles.

Une tradition difficile à retracer

Si la tradition se perpétue depuis des centaines d’années, il est pourtant complexe de dater précisément le début du carnaval. De nombreuses légendes ont vu le jour par bouche-à-oreille, dont la plus connue est celle qui attribue l’origine du carnaval aux Incas, venant festoyer dans nos contrées vêtus de costumes colorés. Ceux-ci auraient été appréciés et recréés pour les prochains carnavals organisés dans la cité.

Des personnages emblématiques

Bien entendu, le personnage légendaire et iconique du carnaval est le Gille. Celui-ci est vêtu de son traditionnel costume orné de lions rouge et noir, et porte à la main son ramon et son panier rempli d’oranges sanguines. Cependant, il n’est pas le seul à déambuler dans les rues de Binche. Il est effectivement accompagné de paysans qui, considérés comme les ‘’futurs gilles’’, sont vêtus de manière quasiment similaire, mais moins élaborée que celle des Gilles. A leurs côtés, on trouve également les marins, et deux des personnages de la Comedia Dell’arte : l’arlequin et les Pierrots. Il est aussi important de citer les femmes des Gilles qui les aident à préparer leur costume, ainsi que les musiciens qui les accompagnent tout au long du carnaval.

Un programme chargé

On connaît les traditionnels “jours gras”, les dimanche, lundi et mardi. Cependant, le carnaval de Binche commence déjà 6 semaines avant ces jours-là. En effet, on retrouve les répétitions musicales et ensuite, ce que l’on nomme les “soumonces”. Durant celles-ci, on retrouve les batteurs, pour la soumonce en batterie, et ils rejoignent les cuivres pour la soumonce en musique. Ces soumonces font office de répétitions. Les musiciens sont accompagnés des futurs Gilles et des participants portant un costume issu des années précédentes.

Pour en apprendre plus sur ce carnaval et peut-être même y participer, rendez-vous sur le site officiel.

Le gin de Binche, une fabrication 100% belge !

2. Le Cwarmê de Malmedy

Autre carnaval historique de Belgique, le carnaval de Malmedy, dit “Cwarmê”. Historique, effectivement, puisqu’il est rythmé par des traditions datant du 15ème siècle. Comme le Carnaval de Binche, il se déroule avant la période de Carême. Les termes “jours gras” et “soumonces” pour le carnaval de Binche, sont remplacés par “Grandes haguètes” et “P’titès haguètes”’, pour le Cwarmê. Les premières désignant les jours gras traditionnels et les secondes les 4 jeudis avant le Cwarmê. Durant ceux-ci, on met à l’honneur les enfants et les plus âgés.  

Un programme historique

C’est le samedi que les festivités commencent sérieusement, avec la déambulation des “Grosses Polices” dans les rues, annonçant l’ouverture officielle du carnaval. Ce jour-là, les clés de la ville sont remises au “Trouv’lê” (représentant des masqués) qui aura plein pouvoir durant les 4 jours gras. Le dimanche, quant à lui, est marqué par un énorme cortège qui déambule dans les rues de Malmedy. Il est composé des personnages traditionnels du Cwarmê, mais il accueille aussi toute personne déguisée. Enfin, les festivités se terminent le mardi gras par le “brûlage de la Haguète”, où trône, au milieu d’un bûcher, une haguète en paille à laquelle on met le feu.

Des personnages farfelus

Au total, ce n’est pas moins de 15 personnages traditionnels qui déambulent le dimanche dans le cortège. Parmi ceux-ci, celui le plus emblématique est la ‘’Haguète’’. Comme le Gille, on la reconnaît à sa coiffe faite de plumes d’autruche. Elle tient également un objet dans sa main : le “hape-tchâr” qui lui permet de titiller les spectateurs qui, s’ils sont touchés, doivent alors lui demander pardon (en wallon attention !), un genou au sol. Aux côtés de la Haguète, on retrouve Lu Grosse Police, Lu Trouv’lê, Lu Djoup’sène, Lu Long-Né, Lu Longuès-Brèsses, Lu Long-Ramon, Lu Sâvadje, Lu Sâvadje-Cayèt, Lu Boldjî, Lu Cwapî, Lu Vèheû, Lu Sotê, Lu Hârlikin, ou encore Lu Pièrot.

Un plat emblématique

Si les Gilles lancent leurs oranges sanguines aux participants, au Cwarmê de Malmedy on mange les légendaires gaufres belges, mais pas que. En effet, côté salé, on mange de la salade russe. Celle-ci se compose d’aliments démocratiques et facilement conservables : harengs marinés, betterave rouge, noix et pomme-de-terres, entre autres. Ce choix est délibéré puisqu’il s’agit d’une volonté de la classe populaire d’antan de rendre le plat emblématique démocratique.

Pour en apprendre plus, rendez-vous sur le site officiel.

3. Le Carnaval d’Eupen

Le carnaval d’Eupen fait partie des carnavals dits “rhénan”, c’est-à-dire, prenant place dans les communes germanophones de la province de Liège. Comme pour les précédents, il se déroule avant le Carême, durant les jours gras.

Un programme bien à lui

La saison carnavalesque, dans la communauté germanophone, est ouverte le 11 novembre de chaque année à 11h11 précisément. S’en suivent des “Kappensitzungen”, soirées carnavalesques, où l’on fait le point sur l’année qui vient de passer, au rythme de musiques et de danses traditionnelles. On y retrouve également les “Tanzmariechen”, où des petites filles font de la danse acrobatique, et le “Altweiberdonnerstag”, où les femmes sont au pouvoir. Cependant, c’est durant les jours gras que les festivités battent leur plein. En effet, on y retrouve le point culminant du carnaval d’Eupen, le “Rosenmontag” (lundi des Roses). Durant ce lundi gras, on peut voir déambuler un énorme cortège dans les rues d’Eupen. Il est composé de chars et de milliers de personnes costumées.

Un carnaval thématique

Le carnaval d’Eupen est historique, certes, puisqu’il se déroule depuis 1884. Cependant, il se renouvelle, puisque le thème varie d’une année à l’autre. Les responsables des différents groupes formant le cortège du “Rosenmontag” décident d’un thème qui formera le fil rouge du défilé. Ensuite, chaque formation décline le thème à sa façon.

Les personnages emblématiques

Pas de Gilles ou de Haguètes, mais un Prince Carnaval pour la ville d’Eupen. Le Prince Carnaval est élu pendant les soirées carnavalesques. Celui-ci recevra, avant les jours gras, les clés de la ville de la part des autorités, ce qui lui confère le plein pouvoir pour les jours à venir. Le Prince change donc chaque année et il s’agit, bien entendu, d’une fierté pour celui qui le devient.

4. Les Laetare et les cavalcades

Si l’on vous a présenté les carnavals traditionnels se déroulant avant le Carême. Nous n’oublions pas non plus les autres festivités du pays. En effet, ils ne s’appellent pas carnavals mais ils y ressemblent, ce sont les cavalcades et les Laetare. La différence réside simplement dans la période où se tiennent les festivités.

Les laetare

Elles se déroulent à la mi-carême, quelques semaines après les jours gras de carnavals traditionnels. On les retrouve notamment à Stavelot, Fosses-la-Ville ou encore à Welkenraedt.

Les cavalcades

Elles se déroulent, quant à elles, durant le week-end de Pâques pour fêter la fin de l’hiver. Dans certaines cavalcades comme à Jemappes ou Fleurus, on retrouve le personnage du Gilles. Dans d’autres, comme Herve ou Châtelet, on retrouve des chars décorés de manière colorée tirés par des chevaux.

Saviez-vous qu’il y avait autant de carnavals en Belgique ? Déciderez-vous d’essayer d’attraper l’orange sanguine d’un Gille, de manger de la salade russe avec une Haguète ou de participer au défilé du Rosenmontag d’Eupen ? En tout cas, ce qui est sûr, c’est que, que vous soyez petit ou grand, un carnaval belge vous attend !

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8 idées de déguisements DIY

Article écrit par Loredana Nardello, stagiaire

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Food

Où choisir son plateau de fromages pour les fêtes ?

Amateurs.trices de fromages cet article est pour vous ! On vous livre nos 4 adresses belges préférées où composer son plateau de fromages pour les fêtes. 

Julien Hazard

Après une formation de dix ans chez Fried Elsen, fromager-affineur certifié de Louvain, Julien Hazard décide d’ouvrir sa boutique dans laquelle il partage son enthousiasme pour le fromage et les bons produits. En véritable passionné, Julien Hazard affine dans ses différentes caves des fromages, essentiellement au lait cru et de fabrications fermières, afin de leurs procurer le meilleur goût, croutage, texture et arômes. De cette manière, il garantit d’offrir des produits de premier choix. Et pour cause, il fournit la majorité des restaurants gastronomiques de notre capitale.

Pour les fêtes, Julien Hazard propose deux formules de plateau de fromages. Le Plateau de l’Affineur, un assortiment classique de fromages AOP d’ici et d’ailleurs, ou la Sélection du Marché, un plateau avec des spécialités et des perles méconnues, dénichées sur le marché de Rungis. Vous pouvez également combiner fromages et charcuteries fines (avec un ratio de 2/3 fromages et 1/3 charcuteries). Sur base d’un supplément, vous pouvez également demander une présentation originale accompagnée de garnitures. 

: Rue Vanderkindere 137, 1180 Uccle

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Soeurs Fromagerie

Soeurs Fromagerie, c’est une belle histoire de famille. Les sœurs Hélène et Lara Milan partagent un goût pour tous les bons produits du terroir belge. Avec leur oncle Vincent Verleyen, Premier Fromager de Belgique 2014, ils réalisent des fromages fabrication maison tout droit arrivés du Condroz Namurois. Dans leur atelier, le trio transforme le lait cru de chèvre, de vache et de brebis en fromages d’exception. Et tout cela en respectant le circuit-court et les producteurs. De plus, Soeurs bénéfice de la certification BIO pour tous ses fromages fabrication maison à base de lait de vache et de lait de chèvre.

Côté plateau de fromages, les sœurs proposent deux possibilités. Soit vous composez votre propre plateau selon vos envies, vos goûts et votre budget. Soit, vous choisissez l’option du plateau dressé, annoté et garni – que vous pouvez, au choix, agrémenter de charcuteries fines. 

: Rue Lesbroussart 12, 1050 Bruxelles & Avenue des Déportés 45, 1367 Ramillies

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From Comptoir

From Comptoir est une histoire d’amour. Une histoire d’amour avec le fromage, bien sûr, mais également une histoire d’amour tout court. Etienne Boissy découvre très tôt la passion du fromage et après des années d’expertise dans le domaine, décroche le titre d’un des Meilleurs Ouvriers de France fromagers en 2004. C’est sa rencontre avec sa femme Bénédicte Dartois qui conduira au projet de From Comptoir à Bruxelles.

From Comptoir est un espace de vente au détail de beurre, de crème, de produits frais, de fromages affinés, de charcuteries, de pains, d’épicerie fine et de boissons (bières belges et vins français) toujours en lien avec le monde du fromage. L’établissement propose également des dégustations en journée. 

Pour les fêtes, ils vous proposent trois sortes de plateaux de fromages : le festif, le plateau de fromages à raclette et le classique.

: Chaussée de Charleroi 136, 1060 Saint-Gilles

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Jacques Defrenne - Jacques le Fromager

Dans le métier depuis plus de 20 ans, « Jacques le Fromager » ne sélectionne et n’affine que des fromages fermiers au lait cru, certifiés bio à 85%, provenant de petits producteurs avec qui il traite directement. Il s’inscrit dans une démarche qui soutient une agriculture paysanne de qualité, durable et respectueuse du savoir-faire traditionnel. De belles valeurs que nous sommes ravis de mettre en avant.

Jacques Defrenne vous propose lui aussi des plateaux de fromages sur commande pour les fêtes.

Où : Depuis 2007, on peut le retrouver sur différents marchés de Bruxelles (Flagey, Luxembourg, Chasseurs Ardennais,…) et dans son épicerie fine Rue des Alliés 323, 1190 Forest

Plus d’infos 

Et la version vegan ?

Plusieurs options s’offrent aux végétaliens pour composer leur propre plateau de« faux-mages ». 

  •  Végasme, un magasin-traiteur de produits bio et végétaliens, situé à Ixelles (Ma Campagne). À cette adresse, impossible de ne pas trouver de quoi satisfaire les goûts de chacun (même les plus sceptiques). Du faux-bleu au camembert végétalien, une trentaine d’alternative au fromage d’origine animale sont proposés. 

  • The Black Cow Shop est un e-shop qui livre en Belgique des produits végans, une « Fromagerie Végétale » visant à faire découvrir les meilleures alternatives végétales à la viande et produits animaux. 

Bon appétit ! 

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➡️5 méthodes champenoises belges pour les Fêtes

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Lifestyle

5 idées de cadeaux DIY repérées sur Pinterest 

En termes d’inspiration, Pinterest une mine d’or. Mode, recettes, entrepreneuriat, décoration et bricolage (ou, si on veut le dire de manière plus “stylée” DIY càd Do It Yourself), on trouve de tout ! Retrouvez d’ailleurs le compte Pinterest de Mode in Belgium, ici.

Des fêtes plus éco-responsables

Chaque année à Noël c’est la course aux cadeaux. Ce n’est pas toujours évident de faire plaisir et de trouver le cadeau idéal qui fera plaisir. Mais en plus, en termes d’écologie et d’éthique, des cadeaux par milliers ce n’est pas génial. Plusieurs solutions peuvent être trouvées comme demander à vos proches de faire une liste de cadeaux utiles, faire une cacahuète, opter pour la seconde main, se tourner vers des marques éthiques (et belges ➡️notre répertoire des marques belges) ou encore … réaliser soi-même les cadeaux ! 

➡️Un Noël éco-responsable : nos idées repas, mode et cadeaux

Des cadeaux originaux, faits avec amour

Envie de gâter vos proches d’une manière originale cette année ? Et si vous confectionniez vous-même leurs cadeaux ? Avec peu de matériels, Pinterest nous prouve que l’on sait réaliser des objets décoratifs très sympathiques. 

Notre sélection de 5 idées cadeaux DIY

  • Une préparation sucrée ou salée dans une jarre 

Très facile à réaliser, ce DIY nécessite un bocal en verre et des ingrédients secs pour réaliser une préparation sucrée ou salée. Par exemple, vous pouvez prévoir une jarre “risotto” avec du riz rond, des épices et des champignons déshydratés superposés en couches. 

Pour les plus gourmands, confectionnez un bocal “Cookies” avec du sucre, de la farine, des pépites de chocolat. La personne qui recevra ce cadeau n’aura plus qu’à ajouter les ingrédients frais et le tour est joué. 

N’hésitez pas à customiser votre bocal avec une jolie étiquette ou un petit mot.

  • Un cadre photos original 

Cette idée va vous demander un peu plus de matériel (une planche en bois, des clous et une corde) mais le résultat est génial. Une fois terminé, accrochez quelques photos souvenirs avant de l’offrir à votre proche : succès garanti. 

  • Un terrarium 

C’est quoi un terrarium ? C’est l’équivalent d’un aquarium mais sans eau ni poisson. L’idée est de placer à l’intérieur d’un bocal fermé quelques plantes posées sur un substrat de terre qui vont se développer en autonomie. Certains terrarium sont très esthétiques et jouent sur l’accumulation des végétaux. Parfait pour votre ami.e qui n’a pas la main verte mais rêve d’une décoration végétale.

  • Une bougie maison 

Pour ce DIY, les inspirations sont nombreuses ! La base sera toujours la même : de la cire à faire fondre (idéalement de soja), une mèche et un pot en verre dans lequel on viendra couler la cire. Ensuite, laissez libre cours à votre imagination pour décorer le tout. 

  • Une décoration de saison 

Pour les âmes plus créatives, cette décoration DIY devrait vous plaire. Réalisées à partir d’orange séchée, plusieurs possibilités sont réalisables comme une couronne ou une guirlande.  

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Lifestyle

Faut-il faire une détox après les fêtes ?

Que vous ayez exagéré sur les petits-fours et la bûche de Noël ou pas ne regarde que vous. Et puis, c’est quoi “exagérer” ? Le but des fêtes de fin d’année est bien de profiter, et nous espérons avant tout que c’est ce que vous avez fait. Et, dans ce cas, ne culpabilisez surtout pas. Prendre des bonnes résolutions si le cœur vous en dit c’est bien, mais sans se mettre une pression inutile. 

Un détox bienveillante

Chez Mode in Belgium, nous vous invitons à vous centrez sur vous-même. A faire ce qui vous procure bien-être et épanouissement. Si cela consiste en un petit décrassage à travers une détox alimentaire, faites-le. Mais il existe une multitude de façons de prendre soin de vous. Tant que vous êtes dans une démarche bienveillante, vous êtes dans le bon. Zéro pression on a dit. 

Détente et relaxation

Il y a quelques semaines nous vous parlions du yoga et de ses bienfaits. Une pratique de plus en plus populaire, et à raison! Le yoga offre de nombreux bénéfices pour notre corps et notre mental. Energie, souplesse, immunité renforcée, réduction du stress et de l’anxiété, confiance en soi,… La liste est longue. Dans le même style mais sans l’aspect physique, la méditation a également beaucoup à vous offrir. L’idée est de trouver l’activité détente qui vous convient le mieux. S’il s’agit d’un massage dans votre centre préféré, c’est parfait également. 

➡️Les bienfaits du yoga 

Nous vous recommandons d’ailleurs le soin “voyage des sens” chez Alchimie Spa à Bruxelles. Un soin visage complet combiné à un massage ultra relaxant pour un moment détente assuré. 

Détox dans l’assiette

On le redit, vous n’êtes en aucun cas obligé.e de réaliser une détox alimentaire après les fêtes. Cependant, si vous en ressentez le besoin et l’envie, c’est très bien aussi. Un mot d’ordre : bienveillance. Inutile de se restreindre de manière excessive ou de ne boire que des jus pendant une semaine. 

Il n’y a pas de secret. Apportez à votre corps des aliments reconnus pour leur qualité nutritionnelle. Et cela est possible tout en savourant de bon petits plats. N’hésitez pas à vous faire accompagner dans ce type de démarche. 

Pssst! Aucun thé, aussi détox soit-il appelé ne vous fera perdre du poids comme par magie. Le thé, et l’hydratation que cette boisson apporte, possèdent en effet des propriétés drainantes. Il vous permet d’évacuer donc de l’eau et des toxines en excès dans votre corps, ce qui est très bon, mais pour cela pas besoin d’investir dans un thé au marketing douteux qui promet l’impossible. Un thé vert (ou autre) de qualité fera totalement l’affaire. 

Le programme détox de Pack’N Joy

Récemment nous avons découvert et testé Pack’N Joy, des plats préparés faits-maison, sains, de saison et naturels. Leurs recettes sont variées et gourmandes, nous avons beaucoup aimé. Pour ce début d’année, découvrez leur Pack Detox : 3 ou 6 jours de repas ultra sains et délicieux (matin,midi et soir) entre le 16 et le 22 janvier. L’opportunité d’offrir à votre corps un alimentation ressourçante après les fêtes. Tous les plats sont préparés maison à base d’ingrédients bio, remplis de vitamines, minéraux et antioxydants. Le pack est végétarien, sans gluten, sans lactose et ne contient aucun produit raffiné. Notez également que les emballages sont biodégradables ou recyclés et recyclables pour rester dans des valeurs de respect de la nature. 

RDV sur leur site internet pour les informations pratiques.

Et le sport ?

Pour beaucoup, le sport est le moyen par excellence pour évacuer les excès. En effet, le sport ça brûle des calories. Mais le mieux est de le pratiquer pour les bonnes raisons. Faire une activité physique quelques fois par semaine est en effet très bon pour la santé, tout au long de l’année. Cependant, envisager cette pratique comme une compensation avant ou après un gros repas n’est pas conseillée et ne fera qu’entacher votre rapport au sport, à la nourriture et à votre corps. On le redit : soyez dans la bienveillance envers vous-même. 

Pour répondre à notre question de départ “faut-il faire une détox après les fêtes? », notre réponse est non. Il n’est bien entendu absolument pas obligatoire d’entamer une détox quelconque en janvier. Profiter pendant les fêtes est normal (et même conseillé) et s’infliger une punition par la suite serait contre-productif. Revenir à ses bonnes habitudes est amplement suffisant. Cependant, si vous avez besoin et envie de prendre soin de vous, d’adopter une nouvelle routine, il existe des méthodes douces et respectueuses de votre corps et votre mental.

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Société

Un Noël éco-responsable : nos idées repas, mode et cadeaux

Chacun a son échelle, avec des petits gestes, nous pouvons contribuer à un Noël éco-responsable. Voici nos conseils : 

Un repas de Noël local

On a souvent des habitudes et traditions familiales en ce qui concerne le repas de Noël. Mais qui a dit qu’on ne pouvait pas en mettre certaines en question ? Commençons tout d’abord par choisir des ingrédients locaux et de saison. Pensez peut-être à faire vos courses via des producteurs locaux. De plus en plus d’alternatives existent pour acheter local et varié facilement. On vous conseille notamment La Ruche Qui Dit Oui, si vous ne connaissez pas.

Ensuite, pourquoi ne pas envisager un repas entièrement végétarien ? Cela peut sembler étonnant pour les fêtes mais si votre entourage est ouvert à cette idée, cela pourrait vous permettre de découvrir de nouvelles recettes délicieuses et de faire un beau geste pour l’environnement et les animaux.

Nous avons été en repérage chez nos foodies belges et nous avons repéré les nuggets vegan de potimarron par Franek, les toasts poires & Herve par Alia ou encore les aubergines rôties au four par Morane.

Une fête fashion, mais slow

Pour les grandes occasions telles que Noël, on apprécie généralement se mettre sur son 31. Paillettes, petite robe noire, noeud papillon,… Nous sommes beaucoup à porter des vêtements réservés à ce type d’occasion. Des pièces qui dorment ensuite dans nos placards pendant des mois, voire des années. Et si on pensait à la location de vêtements ? De plus en plus de concepts de location de tenues de fêtes existent et cela permet de varier ses tenues de fêtes sans surconsommer! Autre alternative : la seconde main. Qui dit seconde main ne veut pas spécialement dire vieux t-shirt qui sent le grenier. Un tas de boutiques et d’e-shop de seconde main et vintage sont à votre disposition pour vous dénicher de super pièces. Un peu d’upclycling et vous voilà avec un look d’exception! Finalement, il reste bien entendu l’option de s’habiller chez des créateurs locaux. En bref, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Des cadeaux réfléchis et/ou zéro-déchet

Les cadeaux de Noël sont bien entendu un aspect important lorsqu’on pense à rendre Noël plus éco-responsable. En effet, les emballages et les innombrables cadeaux inutiles qui finissent au fond des placards ne sont pas spécialement ce qu’on souhaite pour des fêtes de fin d’année respectueuses de l’environnement, et de l’humain.

Dans un premier temps, l’idée est d’éviter d’offrir pour offrir. Pourquoi ne pas envisager un système de « cacahuète »/secret santa ? Un système de plus en plus répandu qui consiste à fixer un budget et ensuite chacun tire un nom à qui il devra offrir un beau cadeau. L’idée est d’offrir moins mais mieux.

Ensuite, pour les emballages, favorisons la récup’. Avez-vous déjà remarqué que des emballages en papier journal peuvent être esthétiques ? Ensuite, il y a la méthode furoshiki qui est de plus en plus adoptée par les adeptes du zéro-déchet. Le furoshiki est une technique traditionnelle japonaise qui consiste à plier et nouer du tissu pour emballer des cadeaux (ou différents objets du quotidien pour leur transport).

Quant aux cadeaux eux-mêmes, plusieurs options s’offrent à nous : homemade, non matériels, éthiques,…

➡️Ces solutions écolos qui ne sont pas tellement écologiques

Cadeaux DIY fait main

Depuis quelque temps, le “fait main” est à nouveau très valorisé. Beaucoup d’entre nous se sont reconnectés avec leur créativité et prennent du plaisir à créer avec leurs mains. Peinture, poterie, bricolage, bougies,… Votre entourage serait certainement ravi de recevoir quelque chose que vous avez fabriqué avec amour et créativité. Pinterest regorge d’idées originales et nous vous conseillons tout particulièrement le blog I Do It Myself où Céline nous partage une tonne d’idées DIY super jolies et pour tous les niveaux.

Cadeaux immatériels

Quoi de plus écologique qu’un cadeau qui n’existe pas matériellement. Une idée qui n’est pas nouvelle mais qui est pourtant souvent laissée de côté : le cadeau “expérience”. Nous pensons par exemple à une sortie culturelle comme un cinéma, une pièce de théâtre, un concert, une exposition,… Cela plaît à beaucoup de personnes et c’est également un bon moyen de soutenir le secteur culturel qui a beaucoup souffert ces derniers temps. Plein d’autres options de cadeaux immatériels existent : restaurant, escape game, citytrip, staycation,… Difficile de ne pas trouver de quoi faire plaisir à quelqu’un. 

Cadeaux éthiques

Le concept de cadeau éthique peut englober une tonne d’idées cadeaux. Un cadeau responsable de par son origine (fabrication, matériaux,…) peut être éthique. Mais également un cadeau qui sera utile et rentabilisé sur le long terme. L’idée générale reste de penser durable. On souhaite faire des achats conscients et aller à contre-courant des cadeaux par dizaines, inutiles et oubliés dès le 26 décembre. Oublions le pouvoir d’achat et voyons plutôt ça comme le pouvoir d’agir. 

A travers cet article nous espérons avoir pu nous partager quelques pistes pour profiter d’un Noël inoubliable sans culpabilité écologique. Ce sont de petits gestes, on vous l’accord, mais ne serait pas ça aussi la magie des fêtes? De petits gestes pour un monde (et un avenir) meilleur. 

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Lifestyle

Où faire son shopping de Noël en Belgique ?

Bruxelles

Arche concept store

©Arche Concept Store

 Ce pop-up store 100% belge est ouvert à partir du 30 novembre  à Uccle. Ouvert par Eve, une jeune créatrice de vêtements pour enfants, et Isaline, fondatrice de Ahobotanicals. Le but est de rassembler une multitude de marques belges qui ont de belles valeurs à partager et des pépites à mettre sous le sapin. 

Adresse : 1310 Chaussée de Waterloo, Uccle.

Pop Up store Slo.li.Brussels

Du 16 novembre au 24 décembre 2022, découvrez la jolie sélection de Slo.li.Brussels pour vos cadeaux de Noël : des produits éco-conçus , des tenues éco-responsables et bien d’autres ..  De quoi faire plaisir à tout le monde !

Adresse: Rue de l’hôpital 17, Bruxelles 

Brabant wallon

Afterwork Xmas

©Bee Boutique

L’Afterwork Xmas est n événement organisé par Bee Boutique  et Little Green le 1 décembre de 18h à 22h. L’occasion de découvrir la sélection de créateurs belges et de faire vos emplettes de Noël dans la bonne humeur. 

Adresse : Chaussée de Bruxelles, 393 Waterloo 

Namur

Coup de coeur boutique

©Coup de cœur . boutique

Cette boutique éphémère de créateurs belges ouvre ses portes du 1er au 24 décembre. Vous y trouverez de quoi ravir toute la famille : papeterie, bijoux, broderies, mobilier, … Impossible de repartir les mains vides ! 

Adresse : 4 Place Chanoine Descamps, Namur. 

31ème Marché Artisanal de Noël

Au Centre des Métiers d’Art La Spirale se tient la 32ème édition du marché artisanal de Noël. Il prend place le 10 et 11 décembre. L’esprit de ce marché est de réunir des artisans passionnés qui vous proposent des produits uniquement faits à la main! 

Adresse : 22 Chaussée de Namur, 5360 Natoye.

Liège

Mom’s Pop-up Store

Cette boutique éphémère a été créée par des mamans entrepreneures et indépendantes qui souhaitent proposer des produits de qualité : des marques zéro-déchet, artisanales et locales. 

Adresse : 32 Passage Lemonnier, Liège.

©Moms' Pop Up Store - Liège

Hainaut

Atome boutique (Ath)

©Atome boutique

Chez Atome, vous trouverez des vêtements, bijoux, accessoires, ainsi que de la déco et bien plus ! La boutique s’est mise en mode Noël à l’occasion des fêtes et vous trouverez certainement votre bonheur parmi la jolie sélection de marques belges et européennes proposées.

Adresse : Quai Saint-Jacques 9, 7800 Ath.

Luxembourg

Coeur de village (Bellefontaine)

En allant à Coeur de village, vous allez découvrir une coopérative qui a pour objectif le développement local durable. Le marché a lieu du 9 au 31 décembre. 

Adresse : 100 Rue Jean Charles de Hugo, 6730 Bellefontaine.

Région flamande

Marché de Noël d’Anvers

Du 9 décembre 2022 au 8 janvier 2023 a lieu le marché de Noël d’Anvers. Situé originellement à la Place Verte d’Anvers, il prend place dans l’une des plus belles villes de Belgique.

Supergoods (Gand)

©Supergoods

Ce concept store durable et éthique propose des alternatives écologiques à la mode traditionnelle. Un magasin qui vaut le détour si vous êtes de passage à Gand ! 

Adresse : 56B Brabantdam, 9000 Gent.

Fair eco Fashion (Gand)

©Fair eco fashion

Un autre concept store à découvrir àGand qui propose une sélection mode bio, écologique, éthique et durable pour des cadeaux éco-responsables. 

Adresse : 11 Mageleinstraat, 9000 Gent.

Marché de Noël de Bruges

Artisanats, illuminations, gastronomie, … Le marché de Noël de Bruges vous accueille du 25 novembre au 8 janvier dans la ville sur la place Simon Stevin et le Markt.

Encore plus d'idées dans notre GUIDE GRATUIT

Téléchargez gratuitement Shop in Belgium, notre guide numérique de slow shopping regroupant des créateurs, marques et shops belges. 🇧🇪 Pour cette édition spéciale fêtes de fin d’année, nous y avons glissé également quelques conseils slow fashion pour l’hiver et les Fêtes et des astuces slow lifestyle en général. ✨

Article rédigé avec l’aide de Chloé Goovaerts

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Lifestyle

Nos idées de cadeaux de Noël bien-être

A la découverte du monde des huiles essentielles avec jayu by laura

Laura, maître praticienne Reiki et spécialiste en huiles essentielles, est passionnée par le monde des thérapies douces. Elle a créé jayu by laura, une boîte à outils 100% naturels destinée aux personnes en recherche de plus d’équilibre au quotidien. Outre son accompagnement en aromathérapie et ses soins énergétiques, Laura vous propose également la création de synergies d’huiles essentielles personnalisées, un service qui vous permet de comprendre et gérer au mieux vos émotions.

Pour les fêtes, Laura propose également l’idée originale d’un pendentif diffuseur d’huiles essentielles. Créé en collaboration avec La Jungle, une marque française de bijoux artisanaux, le collier se compose d’une perle de quartz rose, une perle d’howlite et une perle de pierre de lave destinée à recevoir un goutte d’huile essentielle dont l’odeur et les bienfaits vous accompagnent tout au long de la journée. 

Natopia, le tapis de yoga écologique au design minimaliste

Le yoga est une pratique bien-être reconnue et appréciée par beaucoup. Cette activité peut apporter de nombreux bienfaits à notre corps et notre mental. 

Le tapis de yoga écologique Natopia représente un cadeau de Noël idéal pour un yogi confirmé ou même débutant. Haut de gamme par sa composition et sa qualité, ce tapis de yoga durable et végan au design minimaliste est constitué de liège et caoutchouc naturel. Confortable, stable et antidérapant, il s’adapte à toutes vos séances de yoga, ou de sport. 

Lancée par Ludovic Heck, Natopia est une marque belge en expansion qui a la volonté de cultiver notre bien-être personnel ainsi que celui de la planète avec des articles durables mais aussi des actions concrètes et engagées : cours de yoga en extérieur, conseils santé et éco-friendly, séances ramassage de déchets… De jolies valeurs que nous partageons à 100%!

 

Tapis de yoga écologique Natopia Horizon

Une séance de « conseils self love »

Le bien-être passe tout autant par l’intérieur que par l’extérieur. Julie, fondatrice de Déjà Belle prône le “self love”, “l’amour de soi” et propose des séances de conseils self love. En présentiel ou vidéo-call, Julie donne un coup de pouce pour apprendre à s’aimer et prendre confiance en soi. A la suite de cette séance, Julie remet une « fiche conseils » totalement personnalisée afin de se lancer sur le chemin de l’acceptation de soi. 

Un moment détente pour une déconnexion totale

Rien de tel qu’un massage ou un soin visage pour oublier le temps présent ! On a tendance à prendre peu de temps pour soi, les fêtes sont l’occasion d’offrir un moment de détente à nos êtres chers. 

Pensez à un bon pour un soin dans un centre spécialisé comme Alchimie Urban Spa qui propose des rituels apaisants. Nous vous recommandons le soin “Journey of Senses”, un traitement de la peau avec une combinaison de techniques et d’éléments surprenants pour une relaxation profonde. Alchimie Spa a aussi développé sa propre gamme de soins de la peau Made in Belgium. Des produits 100% naturels mais hautement efficaces avec des ingrédients issus de la biotechnologie et une production éco-responsable.

Namaspied propose également différents types de massages en institut mais également à domicile. La spécialité de Namaspied ? La réflexologie plantaire, une technique aux nombreux bienfaits. 

Un séjour bien-être en pleine nature

La meilleure solution pour échapper à la routine du quotidien ? Organiser un week-end en pleine nature. En plus de créer de beaux souvenirs, un week-end au cœur de la nature est très bénéfique pour le bien-être intérieur et extérieur tout en offrant un moment de déconnexion. A la rédac’, nous avons beaucoup aimé le mobil home rénové et ultra cocooning Anahata – Forest at home, au cœur de l’Ardenne belge. 

*article sponsorisé 

Article écrit avec Julie Mortier

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Mode

Mode et accessoires : nos idées de cadeaux pour femme

Vêtements

A la rédac’, on aime les jolies pièces, les vêtements qui durent dans le temps, tendance et intemporels. A coup sûr, vous marquerez les esprits et ferez plaisir avec ces 3 marques 100% belge. 

méson, le dressing upcyclé

Ensemble Augustine - ©méson

méson est le fruit de la passion pour la mode engagée de deux jeunes femmes créatives en quête d’un projet ayant du sens. Elles décident de récupérer les textiles de la maison (serviettes, draps, rideaux et autres) destinés à être jetés pour en faire des vêtements et accessoires stylés ! La marque s’articule autour de 5 piliers fondamentaux : une production 100% belge, l’upcycling (càd “redonner de la valeur aux matériaux et objets destinés à être jetés”), la précommande, la transparence et l’économie circulaire. Les collections capsules s’articulent autour des pièces de la maison. De notre côté on craque pour l’ensemble Augustine créé à partir de draps de lit (et cet ensemble se décline aussi au masculin!). On nous dit dans l’oreillette que la 3e capsule est maintenant disponible ! 

Clairantine, des pièces délicates en soie

Bercée depuis son plus jeune âge dans le stylisme et la création, Clairantine décide d’en faire son métier. Elle confectionne de manière artisanale des pièces de mode et accessoires en soie et coton recyclé, teintées naturellement à partir de pigments végétaux. Elles utilisent ainsi des matières premières qui respectent la nature et notre peau. 

Si au départ, ses créations étaient exclusivement dédiées aux enfants, Clairantine s’adresse aujourd’hui également aux femmes. La pièce phare de son dressing ? Le kimono en pure soie élégant et féminin. 

De plus, Clairantine collabore aussi avec d’autres créateurs pour faire des pièces uniques, créer des collections originales et stylées.

Kimono Lune rousse - ©Clairantine

Lucid, la marque qui révolutionne la mode éthique et responsable

Honet t-shirt femme - ©Lucid

Lucid est la définition même de la slow fashion: des vêtements éthiques et responsables composés de matières respectueuses de l’environnement et de l’homme; des basiques à avoir dans notre garde-robe; faits pour être durables. La mission de Lucid est de créer des vêtements sans créer de problème. La marque travaille de manière 100% transparente en affichant clairement les matières utilisées et leur provenance et la production. Lucid utilise du coton et polyester recyclé labellisés GRS tissés en France et sourcés dans le sud de l’Espagne tandis que la confection a lieu en Belgique, dans un atelier de travail adapté. Un sans faute pour cette jeune marque belge qui n’a rien à cacher et compte bien faire bouger le monde de la mode. Coup de coeur pour le t-shirt blanc ceintré HONET

Accessoires

Les accessoires sont à la mode ce que les épices sont à nos plats préférés. Bien choisis, ils peuvent apporter énormément. Trousses, sacs à main, bijoux,… Voici quelques marques belges, conscientes et éthiques pour des cadeaux de Noël réussis. 

Nagal, des pochettes pour prendre soin de nos bijoux

Les trousses Nagal sont le cadeau idéal pour les adeptes de bijoux. Ultra pratiques, elles permettent de trier et transporter bagues, colliers, bracelets et boucles d’oreilles dans une seule pochette et sans les emmêler. Depuis un an, Nagal connaît de plus en plus d’adeptes, ce qui pousse Tina, la créatrice, à se surpasser au quotidien pour faire évoluer sa marque engagée. 

La fabrication est assurée par une entreprise belge qui possède un atelier en Tunisie. Les créations Nagal y sont confectionnées de façon qualitative, avec passion et minutie. 

Il existe deux tailles de trousse ainsi que de nombreuses couleurs, de quoi satisfaire tout le monde. En prenant soin de nos bijoux avec les pochettes Nagal, qui les protègent de la lumière et évitent qu’ils s’abîment, on s’inscrit dans une démarche de durabilité.

Shiness, des bijoux de qualité, éclectiques et accessibles à tous

Des bijoux 100% artisanaux imaginés et conçus de A à Z par Inès et son compagnon Florian, joaillier de formation. Shiness c’est un savoir-faire de qualité mais aussi des matériaux recyclés soigneusement sélectionnés : argent, vermeil, or 18 carats blanc ou jaune,… et même de l’or 9 carats pour pouvoir vous proposer de l’or massif à moindre prix ! En effet, le projet Shiness est de proposer des créations artisanales de qualité… et accessibles à tous. Inès et Florian soutiennent la philosophie “acheter moins, mais mieux”. Ils proposent même le paiement en 3 ou 4 fois, sans frais. Une marque locale, durable et humaine qui mérite son succès.

arts2be, quand la haute maroquinerie rencontre l’art

L’élégance inspirée par l’art”, telle est la devise de arts2be. Une marque de haute maroquinerie lancée par Sophie Ruelle. Le concept ? Des sacs à main, trousses et autres accessoires en cuir, de haute qualité, et avec une touche d’art. Chaque pièce est imprégnée d’une œuvre d’un artiste belge ou européen, ce qui la rend unique. En effet, la marque mise sur des produits rares, intemporels, élégants et légèrement extravagants, qui plairont aux amateurs d’art haut en couleur. 

Sacs à main, pochettes, trousses de toilette, étuis à lunettes,… de toutes les couleurs. La gamme est large et variée en termes de style. Il y en a pour tous les goûts. 

Avec ces idées, vous êtes (quasi) sûrs de faire plaisir tout en soutenant une marque belge ! 

*article sponsorisé

Article écrit avec Julie Mortier

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Food

Instant gourmandise : quel dessert choisir pour Noël ?

LES TARTES DE FRANÇOISE

Depuis plus de 25 ans, les Tartes de Françoise nous proposent sa gamme sucrée et salée. Cette année pour les fêtes, l’enseigne nous propose plusieurs bûches toutes alléchantes les unes que les autres. À la carte : la bûche framboise et nougat, bûche mangue fruit de la passion, le gâteau de Nouvel An framboise et litchi ou bien la traditionnelle bûche praliné café. 

©Les tartes de Françoise

Budget : 16€ à 41€

Points de vente : Un peu partout en Belgique et livraison à domicile possible

BOULANGERIE PATISSERIE THIRION

La Maison Thirion se démarque par son savoir-faire artisanal depuis 1927. Avec leurs 15 magasins dans le Hainaut et dans le Brabant Wallon, vous trouverez un large choix pour satisfaire les papilles de vos proches. Des bûches de Noël à la crème au beurre, à la crème fraîche, bavaroise ou glacée, on ne saurait plus où donner de la tête ! Certaines spécialités  existent en plusieurs tailles et si vous passez les fêtes en tête à tête, Thirion vous propose aussi des portions individuelles.

©Thirion

Budget : 3,05€ à 49,40€

Points de vente : Hainaut et Brabant Wallon

MAISON CARETTE

Si vous êtes plus du genre à apprécier les bûches glacées, alors la rédac’ vous recommande la Maison Carette, glacier depuis 1920. Cette maison vous propose diverses bûches de Noël au parfum chocolat, caramel beurre salé, framboise ou bien spéculoos. N’attendez plus et commandez votre bûche artisanale directement sur leur e-shop !

©Carette

Budget : 22€ à 44€

Points de vente : Brabant Wallon

CAPOUE

Les artisans-glaciers de chez Capoue nous font saliver avec leurs différentes bûches glacées. Cette année, 10 bûches artisanales sont proposées. Vous trouverez des parfums comme caramel salé, Brésilienne, amande-framboise … et toutes sont joliment décorées, de quoi faire briller les yeux de vos convives et  terminer le repas en beauté. 

©Capoue

Budget : Bûches glacées pour 6/8 personnes à 40€/pièce.

Points de vente : Bruxelles, Brabant Wallon, Liège et livraison à domicile possible

GLACES FRANKLIN

Si vous n’êtes pas un adepte des bûches de Noël, nous avons pour vous une autre alternative : Les Glaces Franklin. Ces glaces belges et artisanales vous proposent son édition limitée pour ces fêtes de fin d’année. La Blondie Pecan et la Lady Berry sont deux bombes glacées qui vous donneront une explosion de saveurs. Il y a également le sorbet Ruffus qui peut aussi bien se servir en dessert qu’en trou normand … et tout ça avec un Nutri-Score A et B, de quoi se faire plaisir sans culpabiliser !

©Glaces Franklin Noel

Budget : 7€ à 12€

Points de vente : Supermarché Match, Supermarché Cora, Delitraiteur, Louis Delhaize, Rob The Gourmets’ Market, Intermarché, Carrefour

Tina Chen

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Food

5 méthodes champenoises belges pour les Fêtes

Ruffus Chardonnay Brut Sauvage

Le vignoble de Agaises, situé à Haulchin près de Binche, possède une terre riche en calcaire de 300 000 pieds de chardonnay, pinot noir et pinot meunier. On y retrouve seulement des méthodes champenoises qui sont élaborées selon la méthode traditionnelle : 2 fermentations en bouteille et une mise sur lattes de 15 mois. 

C’est grâce à leur savoir-faire que toutes les cuvées ont remporté l’or des grands concours internationaux. 

Le domaine possède 4 cuvées : Chardonnay brut, Brut sauvage, Brut rosé et Grande cuvée 2014.

Chapitre brut nature

Le domaine du Chapitre se trouve dans le Brabant Wallon, à Nivelles. Il possède deux méthodes champenoises : le Brut Nature et l’Extra Brut.

Le Brut Nature n’a aucun sucre ajouté lors du dégorgement et subit une seconde fermentation en bouteille de minimum 12 mois. L’Extra Brut a un dosage de 4 grammes par litre et a également subi une seconde fermentation en bouteille de 12 mois.

Chardonnay Meerdael

Le Chardonnay Meerdael est une méthode champenoise venue tout droit du Brabant flamand, dans la commune d’Oud-Herverlee. Élaborée à partir de 100% de Chardonnay, cette méthode champenoise peut vous accompagner pour n’importe quelle festivité. Nous retrouvons aussi dans ce domaine le Chardonnay Meerdael Brut Rosé, si prestigieux qu’il est limité en production et qu’on peut notamment retrouver au restaurant étoilé Restaurant Arenberg. 

Domaine du chant d’Eole

Le domaine du chant d’Eole est composé de 180 000 pieds de vignes situées aux abords des éoliennes de Quévy au sud de Mons en Wallonie. Situées plein sud avec un sol calcaire, leurs terres sont d’une qualité idéale pour la production de vin mousseux. Ils deviennent de qualité en octobre 2015. Des années de vieillissement sont nécessaires pour obtenir des parfums d’exceptions. 

Ce domaine produit 2 méthodes champenoises : le blanc de blancs et le rosé, tous les deux bruts.

Brut de Bioul

Au Château de Bioul, les propriétaires passionnés de vin ne produisent pas que cela mais aussi du Crémant Blanc de Blanc Brut. Cette méthode champenoise est idéale pour accompagner votre apéritif avec du poisson fumé, du tarama, etc.

Nous pouvons aussi retrouver ces autres méthodes champenoises : Brut des Houillères, Brut Nature et également le Magnum Brut de Bioul.

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