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Pépins: les jus de fruits et légumes qui ont tout bon!

Les cures du jus ont le vent en poupe. Et si on profitait de ces journées d’automne un peu maussades pour s’y essayer? Mais tant qu’à faire, autant choisir une marque bien de chez nous, de qualité et respectueuse de l’environnement. Du coup, nous avons décidé de vous présenter Pépins, une startup bruxelloise qui propose une belle variété de jus crus, sains et bio.

Dans la gamme, vous trouverez des jus composés de 4 ou 5 ingrédients, fabriqués à partir d’environ 500g de fruits et légumes frais, et pressés à froid. La marque vous propose également une cure de saison composée d’environ 75% de produits saisonniers. A cela s’ajoutent les shots pour un apport immédiat en superaliments mais aussi des boissons originales et végétales à tester absolument: le cold brew coffee & lait.

jus pépins et fruits et légumes
©Pépins

Faire le plein dès le matin

La marque Pépins est née d’un constat: de plus en plus de gens ont envie de consommer autrement mais manquent souvent de temps pour mettre en pratique leurs bonnes résolutions. En plus de ne pas avoir beaucoup de temps pour se mettre derrière les fourneaux, ils ignorent généralement comment cuisiner les légumes de façon à conserver tous leurs bons nutriments. C’est là que la marque Pépins intervient puisque ses jus ont l’objectif de nous apporter notre dose journalière de fruits et légumes.

Une technique de pressage qui fait la différence

Afin de conserver au maximum les vitamines et minéraux des fruits et légumes, le pressage se fait à froid. Le cold pressed est une technique qui consiste à presser le produit entre 2 plaques. Le substrat est ensuite récolté et embouteillé. Cela a l’avantage d’éliminer les bactéries tout en conservant le plus possible les bonnes choses contenues dans les fruits et légumes à savoir les nutriments, les vitamines et les minéraux.

La base: des ingrédients de qualité

Le pressage à froid est donc une super technique. Cependant, elle ne sert pas à grand chose si les aliments qui sont pressés ne sont pas de qualité. C’est pourquoi Pépins veille à sélectionner des produits frais, sans additifs et 100% bio. La date de conversation des produits est courte, certes, mais cela permet d’assurer la qualité et l’apport des vitamines, des nutriments et des enzymes contenus dans les fruits et légumes. Et cela, c’est bien sûr essentiel!

3 jus pépins
©Pépins

Une marque “eco-friendly”

A toutes les étapes de sa chaîne de production (sélection, transformation et livraison), Pépins met un point d’honneur à privilégier les circuits courts. De quoi proposer des fruits et légumes de saison aussi frais que possible, tout en réduisant au maximum son impact sur l’environnement. 


En ce qui concerne ses contenants, la marque utilise des bouteilles en verre consignées (qu’il faut aller déposer à Schaerbeek) ou des bouteilles en plastique recyclable. Ces dernières peuvent donc aller dans votre poubelle de tri sélectif. Mais la marque ne s’arrête pas là puisque depuis cette année, elle collabore avec One Tree Planted et que donc, toutes les 10 bouteilles plastiques vendues, un arbre est planté.

jus pépins et cookies
©Pépins

Envie de découvrir la marque et de tester leurs produits? Alors nous vous conseillons d’opter pour leurs box thématiques. Vous nous en direz des nouvelles! 😉

Julie Jandrain 

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Good Move, les jus 100% naturels

LE CONCEPT

Good Move vous propose 3 jus de fruits et légumes différents avec une racine de gingembre. Chaque bouteille correspond à un demi kilo de fruits et légumes bio, pressées à froid, avec toutes leurs vitamines, antioxydants et nutriments. Le pressage et la stabilisation, tout deux à froid, leur permettent de conserver tous les bienfaits nutritionnels des fruits et légumes. Good Move assure ne rien ajouter comme conservateurs, sucres, additifs ou encore vitamines en poudre. Que des fruits et légumes frais.

UNE BELLE HISTOIRE

Il y a quelques années de ça, Lucas Vandierendonck, le penseur de Good Move, n’est pas convaincu par son alimentation en kot. Il cherche donc un moyen pratique afin de manger plus sainement.

Et c’est le déclic : les jus de fruits et légumes frais sont les meilleurs moyens pour s’alimenter correctement. 

Après plusieurs essais et de multiples dégustations pour ses collocs (pas toujours ravis au début d’ailleurs, nous explique-il), Lucas trouve le pressage et le nettoyage bien long. Mais, malheureusement, les jus des supermarchés sont pasteurisés… Toutes les vitamines naturelles sont brûlées…Lucas se devait de trouver une solution.

Fonder une entreprise de production de jus ultra-sains et 100% naturels était pour lui devenu une évidence. D’esprit entrepreneurial, il se sent capable de mettre ce projet sur pied. Seul hic, Lucas manque de compétences en marketing. Brieuc Debois  amis de fac, fait alors l’entrée dans cette nouvelle aventure. L’artiste à l’esprit indépendant est la personne qu’il faut pour compléter ce nouveau challenge. 

UN DUO DE CHOC

© Vlrfilms

Lucas s’occupe alors de l’élaboration des recettes, de la logistique, des commandes tant dis que Brieuc prend en charge la communication, le marketing et le packaging. 

Ils se complètent donc à merveille : Lucas les pieds sur terre et Brieuc la tête dans les étoiles. Une bonne liaison satellite est nécessaire mais c’est cette complémentarité qui fait de Good Move une aventure unique, nous racontent-ils.

C’est alors que tous deux voient un rêve se réaliser : entreprendre, créer, développer un projet à partir de rien ! 

LES VALEURS

Les deux valeurs les plus évidentes pour eux sont le respect de la santé et de la nature. 

Ensuite, Good Move nous explique qu’après diverses constatations la plupart des acteurs qu’ils  rencontrent ont certaines pratiques “limite-limite” voire “néfastes”. 

D’après Good Move,  ils ne communiquent pas dessus ou pire, communiquent de manière trompeuse et entretiennent la confusion. Il faut donc creuser pour s’en apercevoir. Pour eux, ce n’est pas le job du consommateur de creuser et ils estiment qu’il est important d’en parler. C’est pour cela qu’aujourd’hui Good Move nous parle de « transparence » comme leur valeur fondamentale. Vous pouvez dès à présent,  tout leur demander, tout savoir sur le Good Move que vous buvez, comment il a été fait et avec quoi, dans les moindres détails nous explique les fondateurs.  

Enfin, ils apportent également une importance capitale à l’innovation… Ils racontent qu’ils sont dans une recherche constante d’amélioration. Cela leur demande beaucoup d’efforts, de temps, de budget, mais c’est dans l’ADN de leur duo.

Good Move nous rapporte même qu’ils travaillent depuis longtemps sur des produits éco responsables… Et qu’ils sont bientôt prêts à être lancés! 

Frais, bio, sains et sans tabou, voilà comment nous pourrions décrire Good Move, les jus de Lucas et Brieuc. 

Philippine Caluwaerts

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