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3 cocktails à base d’alcool belges pour les fêtes

Gin Filliers

Le Gin Filliers est un gin 100% belge. Il est créé à partir de la distillation de 28 espèces botaniques. C’est à Firmin Filliers que nous devons ce merveilleux alcool. Le prix est d’environ 30 euros. Vous pourrez le trouver au Comptoir des vins

Notre recette : 

  • 5 cl de gin
  • 3 cl de jus de citron
  • du tonic
  • des glaçons

Pour la décoration, nous avons choisi une tranche de citron. 

Ginetical - Ghost in a bottle

Ce gin provient directement du Limbourg. On y retrouve 12 herbes classiques, dont le piment royal, un petit fruit à noyau qui contient des huiles éthériennes. Ses fleurs dispersent un arôme délicieux au printemps. Nous obtenons alors un gin très fin et complexe avec des touches méditerranéennes comme le laurier, l’anis et le poivre ainsi que des fruits et du miel. Son prix tourne autour des 45 euros. Vous pouvez le trouver au Panier d’Héloïse à Limal.

Notre recette : 

  • 5 cl de gin
  • du tonic
  • des fleurs d’hibiscus
  • une branche de thym ou de romarin 
  • des graines de poivre

Belgian Owl Whiksy

Un whisky comportant des touches de vanille et de cannelle. C’est Etienne Bouillon qui désire diversifier l’agriculture locale. Il crée donc ce whisky sur base d’orge cultivée en Hesbay. Le premier fut voit le jour en 2004 et les premières ventes se font en 2008. Son prix est d’environ 65 euros et vous pouvez le trouver directement en magasin

Un whisky comportant des touches de vanille et de cannelle. C’est Etienne Bouillon qui désire diversifier l’agriculture locale. Il crée donc ce whisky sur base d’orge cultivée en Hesbay. Le premier fut voit le jour en 2004 et les premières ventes se font en 2008. Son prix est d’environ 65 euros et vous pouvez le trouver directement en magasin sur place.

Notre recette : 

  • 5 cl de whisky
  • 3 cl de jus de citron vert
  • 1 blanc d’oeuf 
  • 5 cl de sucre de canne liquide

Pour ce cocktail, nous proposons de bien tout shaker pour avoir une belle mousse. 

Le petit plus : 3 gouttes de bitters angostura 

Nous espérons vous avoir donné de bonnes idées pour réaliser des cocktails 100% belges. Ces alcools pourraient aussi être de beaux cadeaux sous votre sapin… 

Lire aussi …

➡️Le Gin de Binche, une fabrication 100% belge !

Oksana Dallons 

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5 bars-restaurants d’hôtels cosy à Bruxelles

The Poet

Situé dans le quartier du Luxembourg, The Poet est le nouveau bar et restaurant de l’hôtel Renaissance, ouvert depuis le mois de septembre. Lors de la soirée d’ouverture, nous avons été charmées par l’ambiance raffinée des lieux et la bonne humeur des barmans. Le comptoir, très chic, est illuminé par des abat-jours aux couleurs chaudes qui donnent une impression de calme et de confort. Les mixologistes y créent des cocktails originaux et gourmands, adaptés aux envies de chacun. The Poet est un lieu de partage, comme l’indique son slogan « Sharing food & ideas » où vous pouvez vous rendre à tout moment de la journée, du matin au soir, pour un repas d’affaire, un rendez-vous amoureux ou une sortie entre amis.

©The Poet Bruxelles

OUIbar + KTCHN

Toujours dans le quartier du Luxembourg, le OUIbar + KTCHN fait partie du Radisson Red hôtel. On y est accueilli tous les jours, du matin au soir dans une ambiance décontractée et colorée aux allures américaines. Ce lieu convivial est idéal pour déguster un burger, se détendre ou boire un verre. En soirée, vous pouvez y boire un cocktail entre amis ou collègues tout en jouant au billard ou au baby-foot.

Ouibar ©thefork.be

Loui bar & restaurant

Appartenant à l’hôtel 5 étoiles Steigenberger Wiltcher’s, sur l’avenue Louise, ce bar et restaurant est un incontournable de la capitale. Si vous désirez vous faire plaisir avec un repas ou une soirée dans une ambiance luxueuse, c’est l’endroit idéal. Le restaurant est à la fois authentique, moderne et agréable. On vous y propose de nombreux cocktails signature et des plats gastronomiques.

Loui bar ©thefork.be

Popular & Perché

L’hôtel Jam, à Saint-Gilles, propose 2 bars originaux. Le premier, Popular, est un cocktail bar et restaurant italien à l’ambiance énergique et conviviale. Un gros néon Popular illumine la pièce à la décoration moderne et dynamique. L’endroit est à l’image des italiens, simple et fort à la fois. Les produits sont de qualité, leurs recettes sont traditionnelles et vous pouvez les accompagner par l’un de leurs cocktails pleins de soleil. S’il fait beau et que vous voulez profiter d’une magnifique vue sur Bruxelles, il suffit de monter au dernier étage du Jam. Vous y découvrirez un rooftop bar, Perché, où vous pourrez boire et prendre quelques photos instagrammables.

©jamhotel.be

Atrium restaurant & lounge bar

Caché en plein centre de Bruxelles, l’Atrium appartient au Radisson Blu. Le cadre intimiste dans un bâtiment d’architecte qui mêle ancien, nature et moderne donne l’impression d’être hors du temps. En journée, les lieux sont lumineux et idéaux pour les repas d’entreprise ou pour se détendre. En soirée, le coin lounge bar est l’endroit idéal pour boire un verre au calme. La carte des vins et cocktails nous propose un large choix de boissons que l’on déguste confortablement installé dans leurs sièges.

©resto.be

Marjorie Laforge

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