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Nos bonnes adresses où prendre une pause sucrée à Namur

Envie d’une pause sucrée à Namur ? On vous livre nos 5 adresses préférées de la capitale wallonne ! 

Si vous recherchez de la convivialité, de l’originalité et surtout du fait maison, c’est là que vous devez aller. Chez les Cup’inn, on ne retrouve pas seulement de délicieux cupcakes mais aussi des cookies, des brownies ou des cheesecakes. Ce salon de thé revisité, tenu par 6 nanas bien sympathiques, vous propose de très bonnes choses dans une ambiance comme à la maison. Sur place ou à emporter, venez déguster de délicieux cupcakes, soit traditionnels avec un caramel beurre salé ou un peu plus originaux avec un goût melowcake framboise.

©Les Cup'inn

L’adresse parfaite pour se poser et prendre sa pause sucrée. Coffee and More possède une carte variée avec des produits locaux et faits maison. L’enseigne propose également des boissons gourmandes comme des cafés froids aux bounty ou bueno…. Ou plus fraîches avec des limonades maisons ou des thés frais. Mais le pancake chocolat banane reste un vrai incontournable et vaut vraiment le détour. A déguster sans modération !

©Coffee and more

Ouvert seulement depuis quelques mois, Bubble Coffee est victime de son succès notamment grâce à ses réputés bubbles tea et bubbles waffles. L’enseigne a su se faire une place dans Namur grâce à ses spécialités très à la mode et très gourmandes. Mais pas seulement, on peut également retrouver des milkshakes, des freakshakes, des smoothies et quelques pâtisseries.

©Bubble Coffee Waffle and Tea

Dans ce salon de thé, plusieurs choix s’offrent à vous. Entre viennoiseries, pâtisseries fines et glaces, nous ne savons plus où donner de la tête. Un endroit sympa où venir en famille ou entre amis pour déguster des petits plaisirs sucrés salés. Car oui, il y en a pour tous les goûts à la Maison des desserts. On peut également découvrir un large choix de chocolats et de macarons à manger sur place où à emporter.

©La maison des desserts

Villeroy

S’arrêter prendre un café ou bien manger une bonne crêpe chez Villeroy, c’est un peu un incontournable quand on passe à Namur. Situé en plein cœur de la ville, le salon de thé offre une carte variée et gourmande passant des pâtisseries à la crêpe ou la gaufre faites maison aux goûts variés. Et si vous êtes pressés, vous pouvez toujours emporter une gaufre de Liège vendue juste à l’entrée de l’enseigne.

©Villeroy

Sandra Sacré

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Bruxelles : 5 brunchs à tester absolument

Le dimanche (ou tout autre jour de la semaine), c’est jour de brunch ! Le brunch, contraction entre breakfast et lunch est devenu un incontournable. Et les brunchs à Bruxelles ne manquent pas … tant mieux ! 

©thewildlab.be

Situé à Saint-Gilles, The Wild Lab est un café à l’ambiance jungle et cocooning. Ce qu’on aime particulièrement ? Leur engagement écologique. L’établissement ne sert que des plats végétariens ou vegans (avec options sans gluten). Ils ont pour objectif de créer un endroit où les gens peuvent savourer de la nourriture ou des boissons saines et naturelles tout en étant délicieuses. L’idée est d’inviter à découvrir une façon de manger consciente et nutritive. 

Notons également que l’établissement est dog-friendly, il y a même un “puppuccino” à la carte pour nos meilleurs amis à 4 pattes.

Tigermilk ©happyischic

Ce restaurant du groupe français du même nom est implanté dans la célèbre rue du Bailli.  Tigermilk propose une cuisine d’inspiration mexicaine. Nous l’apprécions pour sa déco exotique très réussie mais surtout pour ses brunchs délicieux et originaux. Un de nos préférés!

Mention très spéciale pour leur cheesecake au dulce de lecce et speculoos.

©cafedesminimes

Située à quelques pas du Palais de Justice et du Sablon, cette institution bruxelloise a à cœur de proposer des produits locaux et de saison à travers une carte qui varie toutes les semaines. Ambiance conviviale et mets raffinés de brasserie, le Café des Minimes dit “mettre l’accent sur la notion de plaisir”. Une philosophie qui se ressent et que nous apprécions tout particulièrement.

assiettes avec pancakes
©kafei_bxl

Chaussée de Vleurgat, à deux pas de l’Avenue Louise, Kafei est un restaurant coffee shop de stylee asiatique. Du mardi au jeudi vous pourrez y déguster ou emporter un lunch type buddha bowl ou poke bowl. Du vendredi au dimanche, le restaurant propose son brunch gourmand dans lequel nous vous recommandons tout particulièrement les (ultra) fluffy pancakes. 

© boentje café

Ce café schaerbeekois véhicule de très belles valeurs derrière leur slogan “zero waste, local taste”. Le Boentje offre en effet une cuisine locale et… zéro-déchet ! Un challenge d’ampleur pour un établissement horeca mais cette mission éco-responsable leur tient à cœur. Un engagement écologique et une cuisine gourmande, on est sur un combo réussi ! Que ce soit pour un lunch ou un brunch, le Boentje est à tester et découvrir.

Alors, où allons-nous prendre un brunch à Bruxelles ce week-end. 

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La pause café, un moment privilégié avec Torrefactory

Torrefactory, la passion du café

Torrefactory est un concept belge né d’une rencontre, autour d’un bon café, entre Cédric, Laurent et Florent. Il y a 3 ans déjà nous vous les présentions dans cet article. Depuis, Torrefactory a bien grandi avec un nouvel espace et de nouveaux produits mais les maîtres-mots restent passion et qualité. “Chez Torrefactory, nous avons décidé de nous engager autour de trois valeurs clés : une qualité irréprochable, le respect de l’Homme et de la Nature et un service moderne et efficace” expliquent les fondateurs. 

©Torrefactory

L’idée ? Proposer des cafés de spécialités équitables et torréfiés de manière artisanale directement livrés à domicile. C’est d’ailleurs Laurent, le torréfacteur de l’équipe qui se charge de faire ressortir le meilleur de ce que le café peut offrir par un processus de torréfaction artisanale. 

Les cafés proposés peuvent être “origine pure” c’est-à-dire qu’il ne provient que d’une seule et même origine ou il peut s’agir d’un “blend de variété”, un assemblage harmonieux de plusieurs cafés. 

Vous aussi vous imaginez la bonne odeur du café fraîchement moulu en lisant ces lignes ? 

Un café de spécialité éthique et responsable

Avec Torrefactory, vous découvrez le vrai goût d’un bon café mais soutenez également une production et une récolte respectueuses. La culture de café est soumise à de nombreuses dérives tant pour l’environnement que pour les travailleurs. Torrefactory ne propose que des cafés labellisés équitables. Ils travaillent avec la fondation EFICO qui leur assure un porduit de qualité et cultivé dans des conditions éthiques tout en contribuant à des projets de développement durable. Depuis 2020, Torrefactory offre également un café directement sourcé auprès du producteur  le café Honduras. Kesako ? Qu’il n’y a aucun intermédiaire entre Torrefactory et la ferme productrice de café ! Un partenariat que l’équipe souhaite renforcer et mettre en place à long terme évidemment.

Pas fan de cafés ou envie de varier les plaisirs ? Torrefactory s’est associé avec la marque namuroise Teatower pour proposer du thé

L’expertise barista à la maison

Pas toujours facile de s’y retrouver parmi les différentes variétés de cafés. Le fait que ce doux breuvage soit équitable est déjà un très bon point, mais le must ? Qu’il vous corresponde ! Et oui, chaque café a ses propres caractéristiques et nos palais y seront plus ou moins sensibles. Amertume, acidité et puissance sont à prendre en compte tout comme les arômes. Selon la préparation que l’on souhaite faire, certains cafés s’y prêtent également mieux que d’autres. Heureusement, Torrefactory est là pour vous conseiller à travers un chat en ligne et des fiches produits détaillées.

Coffret découverte de 4 à 5 cafés avec fichesde dégustation (©Torrefactory)

Envie de pousser l’expertise café jusqu’au bout ? Torrefactory est également revendeur des machines à café Jura et Melitta, des machines à café professionnelles pour savourer un délicieux café quand vous le souhaitez ! 

➡Nos idées de cadeaux de Noël pour hommes 

La Torrefactory : espace de rencontre et partage

Vous avez envie de voir comment ça se passe sur place ? Voir les machines à café, goûter les cafés, rencontrer l’équipe ? Faites un tour à La Torrefactory, le lieu de travail de l’équipe, un espace chaleureux, de rencontre et de partage autour de la passion du café.

La Torrefactory (©Torrefactory)

La pausé café de la rédac’

A la rédac’ aussi le café est sacré ! Si le matin on opte pour un café au lait avec le café Costa Rica, un café corsé ! L’après-midi, c’est plutôt le café Della Factory, le café signature de la maison plus doux. 

*article sponsorisé 

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5 adresses gourmandes où faire une pause

HILL'S DONUTS- MONS

La cité du Doudou héberge un nouvel endroit tendance : Hill’s Donuts. Les donuts sont bons, bien moelleux et il y a du choix. Vou pourrez  trouver votre bonheur : fourrés ou non, aux différents chocolats, au caramel et même au Schtroumpf (désolé pour les végétariens…).  Leur terrasse est colorée et l’intérieur sent bon le sucré. Niveau prix, c’est plus que raisonnable et moins cher que d’autres enseignes de donuts dans le pays.

Hill’s Donuts est aussi installé dans d’autres villes en Flandre, comme à Bruges et Ostende.

Hill’s Donuts – marché aux herbes 19, 7000 Mons

donuts roses
©Hills donuts

JAT' CAFÉ – BRUXELLES

Pour un café stylé, c’est l’endroit rêvé.  Parfait à la fois pour prendre son petit dej’, un bagel le midi ou encore une pâtisserie au goûter. Il y a un bel assortiment de cakes, muffins et cookies. Vous pouvez aussi commander un smoothie ou un thé élaboré avec soins. 

La déco est made in scandinave, minimaliste avec une touche de couleurs pastels.

Jat’ café – chaussée de Charleroi 116, 1060 St Gilles / rue de Namur 28, 1000 Bruxelles

cake sous cloche
©Jat Coffee

MARCELINE GOURMANDISE – CHARLEROI / GERPINNES

Vous avez envie d’entrer au pays des merveilles ? C’est par ici ! Le salon de thé de Marceline vous émerveille dès votre arrivée. La boutique est sur un parking commercial mais sa façade rose bonbon sort du lot. À l’intérieur, de belles chaises style Louis XV, des balançoires, des murs végétaux, de grands sofas et du rose partout ! Marceline crée des cupcakes colorés aux goûts délicieux : Rafaello, pâte à cookies, myrtilles et violettes et même apéro Spritz ! Elle propose aussi de jolis biscuits décorés de glaçage aux thèmes des saisons. C’est aussi beau que bon.

Marceline gourmandise – rue neuve 77, 6280 Gerpinnes

©Marceline Gourmandise

COKOA – BRUXELLES

Des gâteaux créent comme des compositions florales ça vous dit ? CoKoa est sortie de l’imaginaire d’un architecte paysagiste, passionnée d’art floral et de pâtisserie.  Ça ne pouvait que bien se finir cette histoire ! Les créations sont magnifiques et changent aux files des saisons. Les goûts sont très variés : du fruité, du chocolaté, mais toujours avec une touche florale. Il y a aussi des gâteaux de différentes tailles et de formes. Qui n’a pas envie de goûter le banana bread aux éclats de noisettes? 

Cokoa – chaussée de Boondael 66, 1050 Ixelles

gateau
© Cokoa

ADDICT COFFEE - LIÈGE

Après une journée de balade ou de boulot, addict coffee est l’endroit qu’il vous faut.  On y va en famille ou entre amis pour déguster un bon café. Le patron s’y connait et saura vous proposer le café qui correspond à vos envies. N’oubliez pas de prendre une pâtisserie, pour accompagner tout ça.  Le bonus, Addict Coffee organise des brunchs les samedis et dimanches !

Addict Coffee – Rue du mery 18, 4000 Liège

tasse de café
© Addict Coffee

Shanon Beauprez

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4 lieux tendances pour boire un café à Bruxelles

Vous cherchez un endroit cosy où prendre un café à Bruxelles ? On vous livre nos adresses préférées ! 

Kaffabar

Situé Place Roupe, cet Espresso bar vous accueille dans un cadre sobre et élégant. La carte des cafés est variée et vous y trouverez également des jus, thés et autres. Découvrez également leurs tartines à l’occasion d’un lunch. Un endroit calme et agréable. Mention spéciale pour Marcel, le bulldog anglais.

© Kaffabar (Instagram)

Café de la Presse

Certainement un des plus connus à Bruxelles, ce coffee shop très bien situé au bout de l’Avenue Louise fait également partie de nos favoris. Les cafés sont bons et le menu est varié. Vous y trouverez également de la petite restauration. Seul bémol, l’endroit est souvent très rempli et il n’est pas toujours facile d’y trouver une place.

© Café de la Presse (Instagram)

Coffee Lacrosse

Proche de l’ULB, du cimetière d’Ixelles et de la Place Flagey, ce lieu situé sur le Boulevard Général Jacques vous offre également un joli cadre pour un café entre amis, pour travailler ou encore pour un lunch. Mention très spéciale pour leur brunch qui est probablement un des meilleurs de Bruxelles à nos yeux.

© Coffee Lacrosse (Instagram)

Crème

Ouvert récemment, cet établissement situé à côté du Sablon a très rapidement su se faire connaitre grâce, notamment, à son côté très “instagrammable”. Une décoration super tendance, beaucoup de plantes, de jolies assiettes et des pancakes ultra gourmands… Tout y est pour la photo Instagram parfaite ! C’est beau, mais c’est aussi très bon. Foncez !  

© Crème Brussels (Instagram)

Alors lequel de ces cafés à Bruxelles vous donne envie ? 

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➡️3 comptoirs à cupcakes testés et approuvés

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À la découverte du café avec Torrefactory

Passion et savoir-faire

Derrière Torrefactory se cachent Laurent et Cédric, deux passionnés de café souhaitant réinventer sa dégustation. Le projet part d’un constat : le « jus de chaussette » de la machine à café du bureau ! S’est alors développée l’idée de proposer des machines professionnelles aux entreprises, ainsi que des cafés de qualité, sélectionnés avec soin et torréfiés par eux-mêmes dans leur atelier (mais si vous êtes un véritable fan de café, pas de panique, ils proposent aussi leurs services pour la maison !).

Beaucoup de gens consomment du café mais très peu s’attardent à ses caractéristiques. La boisson comporte pourtant presque trois fois plus d’arômes que le vin et se décline selon différents critères, rendant chaque type de café particulier : amertume, acidité et puissance.

Peu de torréfacteurs existent encore en Belgique. Cet ancien métier a pourtant séduit Laurent qui nous en parle avec passion. Le jeune homme a suivi une formation et a acquis le savoir-faire nécessaire à la torréfaction artisanale. Sélectionner, cuire et refroidir le grain de café est un art essentiel à maîtriser pour obtenir un produit de qualité!

Des cafés de qualité

cafés torrefactory
©Torrefactory

Comment être sûr de la qualité de leur produit ? Les deux acolytes contrôlent tout ! Leur travail commence avec une fondation de café équitable. La sélection de grains de café de qualité est nécessaire mais le respect des producteurs l’est tout autant pour les deux fondateurs. Le café est ensuite torréfié en Belgique artisanalement chaque semaine pour garantir un maximum de fraicheur et d’arôme à leur produit.

Café d’origine pure ou blend maison ? Kesako ? Le premier provient d’un seul terroir (Mexique, Costa Rica, Arabica et autre). Il est caractérisé par un goût très prononcé tandis que le second est un mélange de différents cafés, assemblés pour obtenir un goût particulier et plus équilibré. Pas de panique si vous non plus vous n’aviez aucune idée de cette diversité et que vous ne savez pas choisir, Torrefactory est aussi là pour vous conseiller !

Abonnements et activités découvertes

Laurent et Cédric veulent surtout nous apprendre à découvrir le café ! « Nous nous rendons compte qu’aujourd’hui, les gens veulent revenir à des expériences authentiques, de qualités et surtout simples : un délicieux café torréfié de manière artisanale et servi dans la tradition » explique Cédric.

Le café va détrôner les dégustations de vins et de whiskys ! Une activité originale entre amis ou entre collègues ? En 2h l’Ecole du café de Torrefactory propose la découverte du processus de torréfaction ainsi qu’une dégustation dans les règles de l’art avec Benjamin, le barista du projet.

Conquis par le projet ? Soufflez le mot à votre patron ! Torrefactory chouchoute votre lieu de travail : leur café livré de manière régulière, des machines professionnelles mais surtout un service sur mesure selon les goûts et les envies !

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