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Bruxelles : 5 brunchs à tester absolument

Le dimanche (ou tout autre jour de la semaine), c’est jour de brunch ! Le brunch, contraction entre breakfast et lunch est devenu un incontournable. Et les brunchs à Bruxelles ne manquent pas … tant mieux ! 

©thewildlab.be

Situé à Saint-Gilles, The Wild Lab est un café à l’ambiance jungle et cocooning. Ce qu’on aime particulièrement ? Leur engagement écologique. L’établissement ne sert que des plats végétariens ou vegans (avec options sans gluten). Ils ont pour objectif de créer un endroit où les gens peuvent savourer de la nourriture ou des boissons saines et naturelles tout en étant délicieuses. L’idée est d’inviter à découvrir une façon de manger consciente et nutritive. 

Notons également que l’établissement est dog-friendly, il y a même un “puppuccino” à la carte pour nos meilleurs amis à 4 pattes.

Tigermilk ©happyischic

Ce restaurant du groupe français du même nom est implanté dans la célèbre rue du Bailli.  Tigermilk propose une cuisine d’inspiration mexicaine. Nous l’apprécions pour sa déco exotique très réussie mais surtout pour ses brunchs délicieux et originaux. Un de nos préférés!

Mention très spéciale pour leur cheesecake au dulce de lecce et speculoos.

©cafedesminimes

Située à quelques pas du Palais de Justice et du Sablon, cette institution bruxelloise a à cœur de proposer des produits locaux et de saison à travers une carte qui varie toutes les semaines. Ambiance conviviale et mets raffinés de brasserie, le Café des Minimes dit “mettre l’accent sur la notion de plaisir”. Une philosophie qui se ressent et que nous apprécions tout particulièrement.

assiettes avec pancakes
©kafei_bxl

Chaussée de Vleurgat, à deux pas de l’Avenue Louise, Kafei est un restaurant coffee shop de stylee asiatique. Du mardi au jeudi vous pourrez y déguster ou emporter un lunch type buddha bowl ou poke bowl. Du vendredi au dimanche, le restaurant propose son brunch gourmand dans lequel nous vous recommandons tout particulièrement les (ultra) fluffy pancakes. 

© boentje café

Ce café schaerbeekois véhicule de très belles valeurs derrière leur slogan “zero waste, local taste”. Le Boentje offre en effet une cuisine locale et… zéro-déchet ! Un challenge d’ampleur pour un établissement horeca mais cette mission éco-responsable leur tient à cœur. Un engagement écologique et une cuisine gourmande, on est sur un combo réussi ! Que ce soit pour un lunch ou un brunch, le Boentje est à tester et découvrir.

Alors, où allons-nous prendre un brunch à Bruxelles ce week-end. 

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